Всем привет! Готовим «квашеную капусту». Знаю, знаю, друзья , этим рецептом я точно никого не удивлю! Да у меня и цели такой не было . Я просто делюсь тем рецептом, «квашеной капусты», который люблю и готовлю время от времени у себя дома.
1. Капусту нашинковать ножом или шинковкой. Морковь натереть на крупной тёрке и добавить соль и перец горошком.
2. Хорошо перетереть капуст с солью, пока капуста начнёт выделять сок. Уложить в подготовленную банку , утрамбовывая.
3. Перекладывая Лавровым листом. Банку поставить в какую-нибудь емкость и оставить при комнатной температуре на трое суток.
После того, как вы уложили капусту в банку, сделайте несколько проколов в ней деревянной палочкой.
4. В течении всего времени нужно периодически прокалывать капусту для удаления образовавшегося газа. Приятного всем аппетита!
Если у вас дома слишком жарко, капуста может скваситься немного раньше (можно пробовать капусту) или наоборот.
Пока никто не оставлял комментариев к этой записи. Хотите оставить первый?
Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.
Хотите оставить первый?