- Нам понадобится:
- зеленые помидоры – 2 кг
- чеснок – 2 гол
- перец острый – 2 шт
- петрушка – 1 пуч
- соль – 2 ст.л
- сахар – 4 ст.л
- растительное масло – 4 ст.л
- уксус 9% — 4 ст.л
Салат из зеленых помидоров на зиму – вкусная и простая заготовка. Его приготовление не отнимет у вас много времени и сил.
Как приготовить салат из зеленых помидоров на зиму
Пошаговое описание рецепта
Шаг 1
1
1. Помидоры порезать дольками. Петрушку, чеснок и горький перец измельчить с помощью блендера или мясорубки.
Шаг 2
2
2. Помидоры поместить в глубокую кастрюлю, добавить к помидорам измельченную зелень с чесноком и перцем, всыпать соль, сахар, влить растительное масло и уксус и хорошо перемешать. Поставить помидоры в холодильник на сутки, помешать за это время 3-4 раза. Разложить помидоры в чистые банки и стерилизовать поллитровые банки 15 минут, литровые 25.