Салат на зиму «Кабачки как грибы»

4 часа 30 минут
5 и более порций
Салат на зиму «Кабачки как грибы»
  • Нам понадобится:
  • кабачки – 1 кг
  • морковь – 1 шт
  • чеснок – 4 зуб
  • петрушка – 1 пуч
  • сахар – 2 ст.л
  • соль – 1 ст.л
  • уксус 9% – 3 ст.л
  • растительное масло – 3 ст.л
  • черный молотый перец – 0,5 ч.л

Хочу поделиться отличным рецептом салата из кабачков на зиму. Кабачки получаются очень вкусными, по вкусу напоминают маринованные грибы.

Как приготовить салат на зиму «Кабачки как грибы»

Шаг 1
Салат на зиму «Кабачки как грибы» - шаг 1
1

1. Подготовить все ингредиенты. Кабачки помыть и порезать кубиками, морковь очистить и порезать кружочками, чеснок порезать пластинами, зелень мелко порубить. Все ингредиенты соединить в миске, добавить соль, сахар, черный молотый перец, уксус и растительное масло, хорошо перемешать.

Шаг 2
Салат на зиму «Кабачки как грибы» - шаг 2
2

2. Оставить салат на 4 часа, помешивать раз в 40 минут, чтобы овощи хорошо промариновались и пустили сок. Готовый салат раскладываем по чистым, стерилизованным банкам и заливаем образовавшимся соком. Баночки с салатом ставим в кастрюлю, наливаем воду по плечики банок и стерилизуем поллитровые банки 15 минут, литровые – 25 минут.

Шаг 3
Салат на зиму «Кабачки как грибы» - шаг 3
3

3. Салат закатываем, переворачиваем и укутываем до полного остывания. Салат из кабачков «Кабачки как грибы» готов! Более подробный рецепт смотрите на видео. Вкусной вам зимы и хороших заготовок!

Видеорецепт «Салат на зиму «Кабачки как грибы»»

Категория рецепта: Заготовки, соленья, варенья
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх