![Кабачки с алычой «как ананасы» Кабачки с алычой «как ананасы»](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8909/image_large_76525d565d8790ae965941258_65941258.jpg)
![Кабачки с алычой «как ананасы»](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8909/image_middle_76525d565d8790ae965941258_65941259.jpg)
- Нам понадобится:
- На 3 литровые банки
- кабачки – 3 шт
- алыча – 900 гр
- вода – 1,5 л
- сахар – 1 кг
- гвоздика – 3 шт
- мята (листья) – 3 шт
Любите экзотические фрукты, но не имеете возможности их часто покупать? Предлагаем приготовить вместе с нами кабачки с алычой «как ананасы» — вкуснейшую десертную заготовку на зиму.
Как приготовить кабачки с алычой «как ананасы»
Пошаговое описание рецепта
![Кабачки с алычой «как ананасы» - шаг 1 Кабачки с алычой «как ананасы» - шаг 1](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8909/image_large_58045d565da5d526765941255_65941256.jpg)
1. Это необычное сочетание многих удивляет своим вкусом. Привкус и кислинка алычи придают обычному кабачку вкусовой оттенок, напоминающий ананас. Даже в процессе приготовления, при заливке алычи и кабачков сиропом, уже чувствуется запах ананаса. Для углубления вкусовой гаммы в этой заготовке используют различные специи. Кроме специй можно добавить цедру лимона, я буду добавлять гвоздику и листья сушенной мяты. Рецепт дан на 3 литровые банки.
![Кабачки с алычой «как ананасы» - шаг 2 Кабачки с алычой «как ананасы» - шаг 2](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8909/image_large_36675d565dbb65a6d65941256_65941256.jpg)
2. Подготовить все для консервирования – банки помыть и простерилизовать удобным для вас способом, крышки прокипятить. Кабачки очистить от кожуры, алычу помыть. На дно чистой банки кладем алычу (по 300 грамм в каждую банку).
![Кабачки с алычой «как ананасы» - шаг 3 Кабачки с алычой «как ананасы» - шаг 3](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8909/image_large_28495d565dd03dc4065941257_65941257.jpg)
3. Очищенные кабачки нарезаем кружочками или половинками в зависимости от их размера. Добавляем в банки с алычой, заливаем банки крутым кипятком до самого горлышка и даем прогреется 15 минут. Пока алыча с кабачками прогревается готовим сироп – наливаем воду в кастрюлю, добавляем сахар и варим его после закипания 5 минут.
![Кабачки с алычой «как ананасы» - шаг 4 Кабачки с алычой «как ананасы» - шаг 4](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8909/image_large_88515d565de8b111a65941257_65941257.jpg)
4. С банок сливаем воду, добавляем гвоздику и мяту (по 1 шт. в каждую банку), заливаем сахарным сиропом, переворачиваем и закутываем до полного остывания.