Маринованные баклажаны с луком

30 минут
5 и более порций
Маринованные баклажаны с луком
  • Нам понадобится:
  • Баклажаны 4 шт.
  • Лук (ялтинский или марс) 1-2 шт.
  • Чеснок 4-5 зубчика
  • Петрушка 10 веточек
  • Масло подсолнечное (без запаха) 60 мл.
  • Уксус 9% 25 мл.
  • Сахар 1 ст.л.
  • Соль 1 ч.л.
  • Лавровый лист
  • Перец черный горошком
  • Перец душистый горошком

Маринованные баклажаны с луком и чесноком – простая, популярная и востребованная заготовка из серии рецептов «На скорую руку»

 

 

 

Как приготовить маринованные баклажаны с луком

1. Баклажаны очищаем от кожицы и кладем в кипящую, подсоленную воду, даем покипеть под закрытой крышкой 3-5 мин. Затем достаем баклажаны из воды и даем им остыть.

2. В это время нарезаем лук полукольцами, рубим мелко зелень, чеснок. Делаем маринад соединив масло, уксус, соль и сахар.

3. Остывшие баклажаны режим кубиками и смешиваем с подготовленными ингредиентами, добавляем маринад и кладем так же лавровый лист, черный и душистый перцы горошком. Хорошо перемешиваем и отправляем в холодильник на 4-6 часов. Приятного аппетита и отличного настроения!

Видеорецепт «Маринованные баклажаны с луком»

Категория рецепта: Разное » Закуски и бутерброды
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх