YummyBook.ru
Подбор по ингредиентам
  1. Рецепты
  2. Разное
  3. Закуски и бутерброды
  4. Закуска из баклажан "Бегемоты"

Закуска из баклажан "Бегемоты"

30 минут
4 порции
Закуска из баклажан "Бегемоты" Закуска из баклажан "Бегемоты"
Версия для печати
  • Нам понадобится:
  • 3 баклажана
  • Начинка:
  • 5-6 зубков чеснока
  • 1 пучок петрушки
  • 1 пучок укропа
  • 3 ст. л. растительного масла
  • перец молотый по вкусу
  • щепотка молотого кориандра
  • Для маринада:
  • 1,5 л. воды
  • 2 ст л. крупной соли
  • 100 мл. уксуса 9%
  • 2 лавровых листа
  • 3 горошины душистого перца
Виктория
Виктория 435531
Рецепт увидела в Одноклассниках и очень он мне понравился. Люблю я баклажаны.

Пошаговое описание рецепта

Шаг 1
Закуска из баклажан "Бегемоты" - шаг 1
1

1. Баклажаны помыть и сделать надрезы вдоль, не дорезая 3 см до конца.

Шаг 2
Закуска из баклажан "Бегемоты" - шаг 2
2

2. В большой кастрюле готовим маринад, дать ему закипеть и кладем в него баклажаны. Варить 15 минут. Извлечь баклажаны и остудить.

Шаг 3
Закуска из баклажан "Бегемоты" - шаг 3
3

3. Для начинки все зелень режем, чеснок трем на мелкой терке, добавляем растительное масло, перец и 2 ст.л. маринада. Все перемешиваем.

Шаг 4
Закуска из баклажан "Бегемоты" - шаг 4
4

4. Берем остывшие баклажаны и перекладываем пластины начинкой.

Шаг 5
Закуска из баклажан "Бегемоты" - шаг 5
5

5. Остатки начинки выкладываем на баклажаны и между ними. Накрыть крышкой и поместить на ночь в холодильник.

Шаг 6
Закуска из баклажан "Бегемоты" - шаг 6
6

6. Утром наша закуска из баклажан уже будет готова.
Приятного аппетита!

Категория рецепта: Разное » Закуски и бутерброды
Теги: баклажан, маринад, маринованные баклажаны, веган, блюда из овощей, закуски и бутерброды, вегетарианские рецепты
Лента комментариев 2
  • Тамара Ст.
    Тамара Ст. 8

    Делала такой давно. Это из заготовок на зиму.Рецепт потеряла. Вкус потрясающий . Правда прийдется по-возиться - но оно того стоит!😊Беру к себе в КК.

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      435531

      Я их с детства очень люблю, но лет в 5 называла почему-то "лягушками"🐸


Похожие рецепты
Закуска из огурцов Закуска из огурцов
Квашеные баклажаны с морковью и сладким перцем Квашеные баклажаны с морковью и сладким перцем
Маринованные баклажаны с луком Маринованные баклажаны с луком
Пикантные баклажаны Пикантные баклажаны
Маринованные баклажаны, как грибы Маринованные баклажаны, как грибы
Баклажаны в духовке Баклажаны в духовке
Холодная закуска «Маринованные баклажаны» Холодная закуска «Маринованные баклажаны»
Пикантная овощная закуска Пикантная овощная закуска
Закуска из баклажанов с чесноком и зеленью Закуска из баклажанов с чесноком и зеленью
Баклажаны маринованные в соусе Баклажаны маринованные в соусе
Закуска на праздничный стол Закуска на праздничный стол
"Тещин язык" закуска с баклажанами "Тещин язык" закуска с баклажанами
Другие рецепты в категории «Закуски и бутерброды»
Горячие бутерброды с помидорами Горячие бутерброды с помидорами
Гренки с сыром и чесноком Гренки с сыром и чесноком
Домашние чипсы в микроволновке Домашние чипсы в микроволновке
Закуска из баклажанов Закуска из баклажанов
Баклажановые рулетики с творогом Баклажановые рулетики с творогом
Мини-пирожки с грибами Мини-пирожки с грибами
"Роллы" из хлебцев "Роллы" из хлебцев
Мясная закуска Мясная закуска
Пастрома куриная Пастрома куриная
Печеная картошка с креветками со сметанно-чесночным соусом Печеная картошка с креветками со сметанно-чесночным соусом
Свиная курятина, или Куриная свинина Свиная курятина, или Куриная свинина
Пита с мясом Пита с мясом
Вверх