Закуска из баклажанов с чесноком и зеленью

24 часа 20 минут
5 и более порций
Закуска из баклажанов с чесноком и зеленью
  • Нам понадобится:
  • баклажаны средние – 4 шт
  • вода для маринада – 1,5 л.
  • соль – 2 ст.л
  • сахар – 1 ст.л
  • уксус 9% — 100 мл
  • масло растительное – 100 мл
  • лавровый лист – 2 шт
  • черный перец горошком – 5 шт
  • петрушка 1 пучок
  • чеснок – 1 головка

Предлагаю приготовить закуску: маринованные баклажаны с чесноком и зеленью. Готовится она очень легко, по вкусу напоминает грибы.

Как приготовить закуску из баклажанов с чесноком и зеленью

Закуска из баклажанов с чесноком и зеленью - шаг 1
1

1. Подготовить все необходимые ингредиенты.

Закуска из баклажанов с чесноком и зеленью - шаг 2
2

2. Баклажаны порезать кубиками. Петрушку мелко порубить, чеснок пропустить через пресс.

Закуска из баклажанов с чесноком и зеленью - шаг 3
3

3. Приготовить маринад – добавить с воду соль, сахар, лавровый лист, перец горошком и уксус, маринад вскипятить.

Закуска из баклажанов с чесноком и зеленью - шаг 4
4

4. В кипящий маринад поместить баклажаны и варить 5-7 минут, откинут на дуршлаг, дать жидкости стечь. Теплые баклажаны соединить с чесноком, зеленью и растительным маслом, все хорошо перемешать. Дать полностью остыть и поставить в холодильник на 1 сутки.

Закуска из баклажанов с чесноком и зеленью - шаг 5
5

5. Маринованные баклажаны с чесноком и зеленью готовы! Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!

Видеорецепт «Закуска из баклажанов с чесноком и зеленью»

Категория рецепта: Разное » Закуски и бутерброды
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх