- Нам понадобится:
- 6 ст.л соевого соуса
- 4 ст.л кунжутного масла
- 3 ст.л рисового уксуса
- 2 ст.л кукурузного масла
- 6 ст.л коричневого сахара
- зеленый лук
- 3-4 зубка чеснока
- 1 ст.л натертого имбиря
- 0,5 ч.л жгучего перца
- 2 веточки базилика
- несколько небольших баклажанов
- 300г вешенки
- Немного кунжутных семян
Всем привет.
Сегодня хочу предложить вам один интересный рецепт баклажанов. Не смотря на обилие ингредиентов, готовится очень быстро и просто. Блюдо получается довольно перченое, кто не любит,
немного уменьшить количество перца.
Итак поехали...
Понадобится:
6 столовых ложек соевого соуса.
4 столовые ложки кунжутного масла.
3 столовые ложки рисового уксуса.
2 столовые ложки кукурузного масла.
6 столовых ложек коричневого сахара.
Зеленый лук.
3-4 зубка чеснока.
1 столовая ложка натертого имбиря.
Пол чайной ложки жгучего перца.
Пару веточек базилика.
Несколько небольших баклажанов.
Вешенки — 300 гр.
Немного кунжутных семян.
Добавить все ингредиенты для маринада ( кроме базилика ) в сковороду.
На среднем огне уварим смесь где то на треть.
Баклажаны порезать кружочками, грибы разобрать.
В небольшую кастрюлю вылить маринад, добавить базилик, баклажаны и грибы, перемешать.
Тушим минут 10 , пока всё пропитается маринадом.
Теперь отправляем в предварительно разогретую до 165 градусов духовку ещё минут на 10-15, за это время пару раз акуратно перемешиваем. Достаём, как только баклажаны станут мягкими.
Подаём горячими, украсив кунжутными семечками.
Приятного аппетита!
