![Баклажаны по тайски. Баклажаны по тайски.](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/2324/image_large_531459b3ac0940c12_04947655.jpg)
![Баклажаны по тайски.](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/2324/image_middle_531459b3ac0940c12_04947655.jpg)
- Нам понадобится:
- 6 ст.л соевого соуса
- 4 ст.л кунжутного масла
- 3 ст.л рисового уксуса
- 2 ст.л кукурузного масла
- 6 ст.л коричневого сахара
- зеленый лук
- 3-4 зубка чеснока
- 1 ст.л натертого имбиря
- 0,5 ч.л жгучего перца
- 2 веточки базилика
- несколько небольших баклажанов
- 300г вешенки
- Немного кунжутных семян
Всем привет.
Сегодня хочу предложить вам один интересный рецепт баклажанов. Не смотря на обилие ингредиентов, готовится очень быстро и просто. Блюдо получается довольно перченое, кто не любит,
немного уменьшить количество перца.
Итак поехали...
![78d55222f17701d9fafd59901927a017_2.jpg](/upload/images/recipe/item/2324/46c7a1528e_91987146.jpg)
Понадобится:
6 столовых ложек соевого соуса.
4 столовые ложки кунжутного масла.
3 столовые ложки рисового уксуса.
2 столовые ложки кукурузного масла.
6 столовых ложек коричневого сахара.
Зеленый лук.
3-4 зубка чеснока.
1 столовая ложка натертого имбиря.
Пол чайной ложки жгучего перца.
Пару веточек базилика.
Несколько небольших баклажанов.
Вешенки — 300 гр.
Немного кунжутных семян.
Добавить все ингредиенты для маринада ( кроме базилика ) в сковороду.
![78d55222f17701d9fafd59901927a017_3.jpg](/upload/images/recipe/item/2324/edcf92fe87_91987146.jpg)
На среднем огне уварим смесь где то на треть.
Баклажаны порезать кружочками, грибы разобрать.
![78d55222f17701d9fafd59901927a017_4.jpg](/upload/images/recipe/item/2324/5b20a3ff0d_91987146.jpg)
В небольшую кастрюлю вылить маринад, добавить базилик, баклажаны и грибы, перемешать.
![78d55222f17701d9fafd59901927a017_5.jpg](/upload/images/recipe/item/2324/052eaa4669_91987146.jpg)
Тушим минут 10 , пока всё пропитается маринадом.
![78d55222f17701d9fafd59901927a017_6.jpg](/upload/images/recipe/item/2324/dad0721b18_91987146.jpg)
Теперь отправляем в предварительно разогретую до 165 градусов духовку ещё минут на 10-15, за это время пару раз акуратно перемешиваем. Достаём, как только баклажаны станут мягкими.
Подаём горячими, украсив кунжутными семечками.
![78d55222f17701d9fafd59901927a017_7.jpg](/upload/images/recipe/item/2324/1973299862_91987146.jpg)
Приятного аппетита!