2. Солим,перемешиваем и ставим под пресс,часа на полтора
Совет
Солим немного,что бы баклажаны дали сок
Шаг 3
3
3. В это время режим лук полукольцами, наливаем воду и добавляем уксус. Оставляем минут на 15,не больше иначе он будет безвкусный
Совет
Уксуса столько,что бы немного кисленько было.
Шаг 4
4
4. Обжариваем баклажаны на подсолнечном масле
Шаг 5
5
5. Перекладываем баклажаны в тарелку
Сливаем воду с лука и добавляем его в баклажаны
Выдавливаем чеснок
Солим перчим по вкусу
Перемешиваем
Приятного аппетита!
