![Баклажаны по-корейски Баклажаны по-корейски](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/2325/image_large_531459b3ac0940c12_04947656.jpg)
![Баклажаны по-корейски](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/2325/image_middle_531459b3ac0940c12_04947656.jpg)
- Нам понадобится:
- 4 баклажана
- 1 луковице
- 1 перец
- соль
- перец
- пучок любой зелени
- 2 ст.л уксуса
это правильный или неправильный рецепт баклажан по корейски, спорить не буду, просто ТАК готовлю и мне очень нравится :)
баклажаны--- 4 шт
лук---1 шт
перец-- 1шт
соль перец по вкусу
любая зелень---пучок ( у меня петрушка)
уксус 2 ст. ложки
![3fc5bc55f2bd9d06de547b7587293b82_2.jpg](/upload/images/recipe/item/2325/64f5455811_91987147.jpg)
баклажаны нарезать крупной соломкой
![3fc5bc55f2bd9d06de547b7587293b82_3.jpg](/upload/images/recipe/item/2325/bb75498210_91987147.jpg)
сложить в миску , посыпать солью( 2-3 ст. ложки) и оставить на 30--40 минут
![3fc5bc55f2bd9d06de547b7587293b82_4.jpg](/upload/images/recipe/item/2325/49fb931a00_91987147.jpg)
займемся овощами, лук, морковь. перец--- нарезать
![3fc5bc55f2bd9d06de547b7587293b82_5.jpg](/upload/images/recipe/item/2325/7f7d5741e1_91987147.jpg)
у меня была петрушка, но на мой вкус, все таки с укропом вкуснее
![3fc5bc55f2bd9d06de547b7587293b82_6.jpg](/upload/images/recipe/item/2325/c8a2bfa99e_91987147.jpg)
баклажаны очень хорошо отжать и обжарить на подсолнечном масле
![3fc5bc55f2bd9d06de547b7587293b82_7.jpg](/upload/images/recipe/item/2325/9558cbab9e_91987147.jpg)
добавить к баклажанам овощи и обжарить все вместе
![3fc5bc55f2bd9d06de547b7587293b82_8.jpg](/upload/images/recipe/item/2325/e6341f016d_91987147.jpg)
когда баклажаны почти готовы, добавить несколько зубчиков чеснока, пропущенного через пресс
![3fc5bc55f2bd9d06de547b7587293b82_9.jpg](/upload/images/recipe/item/2325/981b112958_91987148.jpg)
Добавить 3-5 столовых ложек соевого соуса, и 1-2 ст.л уксуса,
накрыть крышкой и жарить еще 5-7 минут...
![3fc5bc55f2bd9d06de547b7587293b82_10.jpg](/upload/images/recipe/item/2325/58feb354a3_91987148.jpg)
закуска хороша в горячем виде...
![3fc5bc55f2bd9d06de547b7587293b82_11.jpg](/upload/images/recipe/item/2325/953315d3a9_91987148.jpg)
но холодная она просто восхитительна!
![3fc5bc55f2bd9d06de547b7587293b82_12.jpg](/upload/images/recipe/item/2325/3de8f4de6d_91987148.jpg)
![3fc5bc55f2bd9d06de547b7587293b82_13.jpg](/upload/images/recipe/item/2325/e56eb83547_91987148.jpg)
доченька не хочет ждать пока остынут баклажаны.... и ждет свою тарелочку, когда мама сфотографирует:)
![3fc5bc55f2bd9d06de547b7587293b82_14.jpg](/upload/images/recipe/item/2325/92487d0e74_91987148.jpg)
Приятного аппетита!
а можно жарить на сливочном масле?