Баклажаны по-корейски

Баклажаны по-корейски
1 час
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 4 баклажана
  • 1 луковице
  • 1 перец
  • соль
  • перец
  • пучок любой зелени
  • 2 ст.л уксуса
Автор рецепта: ,
 

это правильный или неправильный рецепт баклажан по корейски, спорить не буду, просто ТАК готовлю и мне очень нравится :)

баклажаны--- 4 шт

лук---1 шт

перец-- 1шт

соль перец по вкусу

любая зелень---пучок ( у меня петрушка)

уксус 2 ст. ложки

 

3fc5bc55f2bd9d06de547b7587293b82_2.jpg

 

баклажаны нарезать крупной соломкой

 

3fc5bc55f2bd9d06de547b7587293b82_3.jpg

 

сложить в миску , посыпать солью( 2-3 ст. ложки) и оставить на 30--40 минут

 

3fc5bc55f2bd9d06de547b7587293b82_4.jpg

 

займемся овощами, лук, морковь. перец--- нарезать

 

3fc5bc55f2bd9d06de547b7587293b82_5.jpg

 

у меня была петрушка, но на мой вкус, все таки с укропом вкуснее

 

3fc5bc55f2bd9d06de547b7587293b82_6.jpg

 

баклажаны очень хорошо отжать и обжарить на подсолнечном масле

 

3fc5bc55f2bd9d06de547b7587293b82_7.jpg

 

добавить к баклажанам овощи и обжарить все вместе

 

3fc5bc55f2bd9d06de547b7587293b82_8.jpg

 

когда баклажаны почти готовы, добавить несколько зубчиков чеснока, пропущенного через пресс

 

3fc5bc55f2bd9d06de547b7587293b82_9.jpg

 

Добавить 3-5 столовых ложек соевого соуса, и 1-2 ст.л уксуса,

накрыть крышкой и жарить еще 5-7 минут...

 

3fc5bc55f2bd9d06de547b7587293b82_10.jpg

 

закуска хороша в горячем виде...

 

3fc5bc55f2bd9d06de547b7587293b82_11.jpg

 

но холодная она просто восхитительна!

 

3fc5bc55f2bd9d06de547b7587293b82_12.jpg

 

3fc5bc55f2bd9d06de547b7587293b82_13.jpg

 

доченька не хочет ждать пока остынут баклажаны.... и ждет свою тарелочку, когда мама сфотографирует:)

 

3fc5bc55f2bd9d06de547b7587293b82_14.jpg

 

Приятного аппетита!

 

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи
В этой записи нет комментариев

Меню категорий рецептов
  • Ингредиенты
  • 4 баклажана
  • 1 луковице
  • 1 перец
  • соль
  • перец
  • пучок любой зелени
  • 2 ст.л уксуса
Рекомендуем!
Вверх