- Нам понадобится:
- 400 г куриного филе
- 6-8 шампиньонов
- 1 красный сладкий перец
- 4 стрелки зеленого лука
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. красной пасты карри
- 400 мл куриного бульона или 1 бульонный кубик
- 800 мл кокосового молока
- 2 ст. л. рыбного соуса
- 2 ст. л. соевого соуса
- сок 1/2 лайма
- 4-5 помидоров черри
- соль и перец
- Лапша (по желанию)
Очень вкусный азиатский суп, родом с Тайланда. Для его приготовления понадобятся некоторые специфические ингредиенты, но сейчас их несложно найти в крупном супермаркете. По желанию, в конце приготовления можно добавить лапшу.
Как приготовить тайский суп с курицей дома
Пошаговое описание рецепта
Шаг 1
1
1. Залить куриное филе водой и варить до готовности, примерно 20 минут после закипания. Затем бульон процедить. Куриное филе нарезать полосками.
Шаг 5
5
5. В глубокую кастрюлю или вок с прогретым маслом выложить перец, грибы и половину от общего количества зеленого лука. Обжаривать 3-5 минут.
Шаг 6
6
6. Добавить филе в вок вместе с пастой карри, 400 мл бульона (или бульонным кубиком, разведенным в кипятке), кокосовым молоком. Тушить в течение 5 минут. Затем добавить помидоры, разрезанные пополам, рыбный соус, соевый соус, сок лайма и остальную часть зеленого лука. Приправить солью и перцем перед подачей на стол. Приятного аппетита!
Приготовил блюдо по вашему рецепту. Вкусно!
Спасибо, что поделились