Очень вкусный азиатский суп, родом с Тайланда. Для его приготовления понадобятся некоторые специфические ингредиенты, но сейчас их несложно найти в крупном супермаркете. По желанию, в конце приготовления можно добавить лапшу.
1. Залить куриное филе водой и варить до готовности, примерно 20 минут после закипания. Затем бульон процедить. Куриное филе нарезать полосками.
Шаг 2
2
2. Сладкий перец нарезать тонкими полосками.
Шаг 3
3
3. Грибы нарезать дольками.
Шаг 4
4
4. Зеленый лук измельчить.
Шаг 5
5
5. В глубокую кастрюлю или вок с прогретым маслом выложить перец, грибы и половину от общего количества зеленого лука. Обжаривать 3-5 минут.
Шаг 6
6
6. Добавить филе в вок вместе с пастой карри, 400 мл бульона (или бульонным кубиком, разведенным в кипятке), кокосовым молоком. Тушить в течение 5 минут. Затем добавить помидоры, разрезанные пополам, рыбный соус, соевый соус, сок лайма и остальную часть зеленого лука. Приправить солью и перцем перед подачей на стол. Приятного аппетита!
Приготовил блюдо по вашему рецепту. Вкусно!
Спасибо, что поделились