Салат с курицей и рисовой лапшой по-тайски

45 минут
5 и более порций
Салат с курицей и рисовой лапшой по-тайски
  • Нам понадобится:
  • 2 куриных филе
  • 2 луковицы
  • 1 красная луковица
  • 1 морковь
  • 1 пучок кинзы
  • 200 г рисовой лапши
  • 40 г растительного масла
  • Соус:
  • сок трех лимонов
  • 2 перца чили
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 ч. л. сахара
  • 6 ст. л. рыбного соуса
  • 50 г арахиса

Есть много блюд азиатской кухни, которые очень легко приготовить, как бы пугающа не была далекая и малознакомая кухня. Если вам нравится азиатская кухня, приготовьте куриный салат с рисовой лапшой - максимально простой и вкусный. В салате испоьзованы самые простые ингредиенты. Рыбный соус можно заменить соевым соусом. Вкус, конечно, немного изменится, но все равно будет соответствовать блюду. Жедаем всем приятного знакомства с тайской кухней!

Как приготовить тайский салат с курицей и рисовой лапшой

Салат с курицей и рисовой лапшой по-тайски - шаг 1
1

1. Рисовую лапшу приготовить согласно инструкции на упаковке (обычно достаточно залить ее кипятком на пару минут), затем промыть лапшу под холодной водой, процедить и отставить.

Салат с курицей и рисовой лапшой по-тайски - шаг 2
2

2. На сковороде нагреть 2-3 ст. л. растительного (например, кокосового) масла.

Салат с курицей и рисовой лапшой по-тайски - шаг 3
3

3. Курицу нарезать длинными полосками, посолить и поперчить и обжарить на сковороде около 5 минут. Добавить нарезанный полукольцами белый лук. Обжаривать еще 2 минуты и затем снять с огня.

Салат с курицей и рисовой лапшой по-тайски - шаг 4
4

4. Приготовить соус: соединить продавленный чеснок, рыбный соус, сок лимонов и измельченный перец чили. Поставить соус в холодильник.

Салат с курицей и рисовой лапшой по-тайски - шаг 5
5

5. В большой миске смешать рисовую лапшу, натертую морковь, курицу, обжаренную с луком, нарезанный полукольцами красный лук, арахис и измельченную кинзу. Перемешать и поставить в холодильник на 20 минут.

Салат с курицей и рисовой лапшой по-тайски - шаг 6
6

6. Подавайте порционно, отдельно подайте соус, чтобы каждый добавлял в салат нужное ему количество.

Салат с курицей и рисовой лапшой по-тайски - шаг 7
7

7. Пикантный и очень вкусный салат в тайском стиле готов! Приятного аппетита!

Категория рецепта: Рецепты салатов
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх