![Салат с курицей и рисовой лапшой по-тайски Салат с курицей и рисовой лапшой по-тайски](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/7081/image_large_90465a0d85ed243a6_10835707.jpg)
![Салат с курицей и рисовой лапшой по-тайски](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/7081/image_middle_90465a0d85ed243a6_10835708.jpg)
- Нам понадобится:
- 2 куриных филе
- 2 луковицы
- 1 красная луковица
- 1 морковь
- 1 пучок кинзы
- 200 г рисовой лапши
- 40 г растительного масла
- Соус:
- сок трех лимонов
- 2 перца чили
- 3 зубчика чеснока
- 2 ч. л. сахара
- 6 ст. л. рыбного соуса
- 50 г арахиса
Есть много блюд азиатской кухни, которые очень легко приготовить, как бы пугающа не была далекая и малознакомая кухня. Если вам нравится азиатская кухня, приготовьте куриный салат с рисовой лапшой - максимально простой и вкусный. В салате испоьзованы самые простые ингредиенты. Рыбный соус можно заменить соевым соусом. Вкус, конечно, немного изменится, но все равно будет соответствовать блюду. Жедаем всем приятного знакомства с тайской кухней!
Как приготовить тайский салат с курицей и рисовой лапшой
Пошаговое описание рецепта
![Салат с курицей и рисовой лапшой по-тайски - шаг 1 Салат с курицей и рисовой лапшой по-тайски - шаг 1](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/7081/image_large_45515a0d86329278e10835792_10835792.jpg)
1. Рисовую лапшу приготовить согласно инструкции на упаковке (обычно достаточно залить ее кипятком на пару минут), затем промыть лапшу под холодной водой, процедить и отставить.
![Салат с курицей и рисовой лапшой по-тайски - шаг 3 Салат с курицей и рисовой лапшой по-тайски - шаг 3](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/7081/image_large_16315a0d863c9bf9310835794_10835794.jpg)
3. Курицу нарезать длинными полосками, посолить и поперчить и обжарить на сковороде около 5 минут. Добавить нарезанный полукольцами белый лук. Обжаривать еще 2 минуты и затем снять с огня.
![Салат с курицей и рисовой лапшой по-тайски - шаг 4 Салат с курицей и рисовой лапшой по-тайски - шаг 4](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/7081/image_large_82315a0d8640ba8e010835794_10835795.jpg)
4. Приготовить соус: соединить продавленный чеснок, рыбный соус, сок лимонов и измельченный перец чили. Поставить соус в холодильник.
![Салат с курицей и рисовой лапшой по-тайски - шаг 5 Салат с курицей и рисовой лапшой по-тайски - шаг 5](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/7081/image_large_99555a0d8646607cd10835795_10835796.jpg)
5. В большой миске смешать рисовую лапшу, натертую морковь, курицу, обжаренную с луком, нарезанный полукольцами красный лук, арахис и измельченную кинзу. Перемешать и поставить в холодильник на 20 минут.
![Салат с курицей и рисовой лапшой по-тайски - шаг 6 Салат с курицей и рисовой лапшой по-тайски - шаг 6](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/7081/image_large_49865a0d8657b416310835815_10835815.jpg)
6. Подавайте порционно, отдельно подайте соус, чтобы каждый добавлял в салат нужное ему количество.
Подскажите, что за рыбный соус?
Соус, который очень часто используется в блюдах азиатской кухни, пахнет очень специфически. Продается рядом с продуктами для приготовления суши :)
А вы не путаете рисовую лапшу со стеклянной? Судя по фото и способу приготовления, это всё-таки фунчоза.