Роллы с лососем и Филадельфией

Роллы с лососем и Филадельфией
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • рис для суши
  • нори
  • лосось соленый или копченый
  • авокадо
  • сыр Филадельфия
  • Для подачи:
  • соевый соус
  • маринованный имбирь
  • васаби
Почему-то многие считают, что приготовить роллы в домашних условиях очень сложная задача. На самом деле, все очень просто! Главное - использовать правильный рис, и тогда он будет нужной клейкости. Помимо ингредиентов, нам понадобится коврик Makisu - деревянная циновка для сворачивания роллов (продается в любом более менее крупном супермаркете там же, где и ингредиенты для суши). Маленький лайфхак - оберните свой коврик пищевой пленкой со всех сторон, так его будет не только проще мыть, но и удобнее сворачивать роллы.

Пошаговое описание рецепта

Роллы с лососем и Филадельфией - шаг 1
1

1. Ингредиенты, которые нам понадобятся для роллов. Филадельфия из кадра сбежала)

Роллы с лососем и Филадельфией - шаг 2
2

2. Рис для суши приготовить согласно инструкции на упаковке. Очень важно взять правильный рис, чтобы не получилась рассыпчатая масса, которую потом не "намажешь" на нори.

Роллы с лососем и Филадельфией - шаг 3
3

3. Лосось нарезать тонкими полосками.

Роллы с лососем и Филадельфией - шаг 4
4

4. Авокадо очистить, нарезать дольками.

Роллы с лососем и Филадельфией - шаг 5
5

5. Лист нори выложить на циновку блестящей стороной вниз, так, чтобы полоски на листе нори были горизонтальными.

Роллы с лососем и Филадельфией - шаг 6
6

6. На нори выложить тонким равномерным слоем рис, не доходя до края сантиметра полтора сверху и снизу. "Намазывайте" рис аккуратно, чтобы не порвать лист. На нижний край риса выложить пару полосок лосося.

Роллы с лососем и Филадельфией - шаг 7
7

7. Смазать слоем Филадельфии, положить дольки авокадо.

Роллы с лососем и Филадельфией - шаг 8
8

8. Придерживая начинку двумя руками, поднять край циновки и начать закручивать ролл.

Роллы с лососем и Филадельфией - шаг 9
9

9. Затем одной рукой прокручивать циновку, другой рукой придерживая начинку.

Роллы с лососем и Филадельфией - шаг 10
10

10. Закрутить ролл почти до конца. Непокрытый рисом кусочек листа нори смазать пальцем, смоченным водой, докрутить ролл, чтобы он заклеился.

Роллы с лососем и Филадельфией - шаг 11
11

11. Острым ножом разрезать ролл пополам, затем каждую половинку нарезать на 4 части. Постоянно смачивайте нож в холодной воде, чтобы роллы нарезались аккуратнее.

Роллы с лососем и Филадельфией - шаг 12
12

12. Роллы с лососем и Филадельфией в домашних условиях готовы!

Роллы с лососем и Филадельфией - шаг 13
13

13. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи 1
  • Виктория
    Виктория 44119

    Спасибо за рецепт! Роллы и суши - это моя любимая еда🙂. Вот накрутила немного, на ужин хватит😄

    commentOwnEdit

Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх