Скумбрия - довольно бюджетная и вкусная рыбка. Вариантов приготовления множество, предлагаю запечь её в томатно-соевом соусе с чесноком. Рецепт простейший, временных затрат минимум. Скумбрия получается нежной, сочной и весьма симпатичной. Надеюсь, Вам понравится!
3. Скумбрию выпотрошим, помоем. Форму для запекания можно выстелить фольгой, чтобы меньше пачкать посуду. Выложим скумбрию в форму, посолим-поперчим рыбку изнутри, выложим внутрь полукольца лука.
Шаг 4
4
4. Сделаем надрезы поперёк рыбки, вставим в них полукольца лука. Посолим-поперчим.
Шаг 5
5
5. Смешаем томатную пасту, соевый соус и сушёный базилик. В рецепте указала примерное количество соевого соуса, так как нужно ориентироваться на густоту Вашей томатной пасты. Соус должен получится консистенции йогурта.
Шаг 6
6
6. Чеснок мелко-мелко порубим.
Шаг 7
7
7. Добавим к соусу.
Шаг 8
8
8. Польём рыбу соусом и поставим запекаться в заранее разогретую духовку до 180-ти градусов на 30 минут.
Шаг 9
9
9. Прекрасная рыбка готова!
Шаг 10
10
10. Подаём с рисом, свежими овощами или любым другим гарниром на Ваш вкус.
