Скумбрия, фаршированная зеленью

Что надо (рецепт на 2 рыбы):

1) Свежемороженная скумбрия-2 шт;

2) Зелень-3 пучка;

3) лимон-1шт;

4) Специи и соль;

5) Фольга.

Зазмороженную скумбрию вымыть и выпотрошить (не забыть удалить жабры). Натереть специями и солью внутри и снаружи (можно только солью).

Не очень мелко порубить зелень и смешать ее с порезаным кубиками половинки лимона.

Выложить скумбрию на фольгу и начинить смесью зелени и лимона.

Поливаем сверху и внутри оставшейся половинкой лимона.

Заворачиваем в фольгу так, чтобы края фольги оказались на хребте рыбки.

Выкладываем на противень брюшками вниз.

Запекаем при температуре 180-200 градусов 35-40 минут.

Приятного аппетита!!!