Рыба жареная в кляре

Доброго времени суток! Какое бы время суток ни было - кушать хочется всегда! А почему бы не покушать рыбку? Полезно как никак - фосфор..для здравого мышления :) да и вкусно!

Итак, нам понадобится: сама рыба - я брал без костей, треску. Мука, соль, перец, 1-2 яйца, масло и сковородка :)

Берем тарелку, куда отделяем желтки от яиц. А впринципе, можно и с белком, но тогда цвет будет не такой золотистый :) взмешиваем венчиком, вилкой, пальцем или еще чем-нибудь :)

Достаю из морозилки рыбу - треска, она почти без костей. Не ждал пока разморозится - порезал на куски сложил еще в одно блюдо :)

Можно дополнительно посолить-поперчить

Берем еще одно блюдо и сыпем туда муки - не жалеем :) немного можно подсыпать соли, все это перемешать.

Затем, берем кусок рыбы и шлеп его в яйца :))) пачкаем со всех сторон :)

Потом кладем рыбу в муку - валяем так и сяк :)

Да, забыл - пока это делали, нужно было поставить сковородку на средний огонь, в нее налить подсолнечного масла.

Кладем замученную :) рыбу в сковородку.

Собвственно, ждем. Все шипит-шкворчит. Можно прикрыть сковородку крышкой, чтобы не уделать весь пол и плиту в масле :)

Жарим минут 5-10, время от времени переворачиваем :)

Я люблю когда с поджаренной корочкой, но седня чето облажался :))) но все равно было вкусно :)))

Приятного аппетита! :)