Рыба жареная в кляре

Рыба жареная в кляре
30 минут
3 порции
  • Ингредиенты:
  • рыба без костей
  • мука
  • соль
  • перец
  • 1-2 яйца
  • масло
Автор рецепта: ,

 

 

Доброго времени суток! Какое бы время суток ни было - кушать хочется всегда! А почему бы не покушать рыбку? Полезно как никак - фосфор..для здравого мышления :) да и вкусно!

 

Итак, нам понадобится: сама рыба - я брал без костей, треску. Мука, соль, перец, 1-2 яйца, масло и сковородка :)

 

Берем тарелку, куда отделяем желтки от яиц. А впринципе, можно и с белком, но тогда цвет будет не такой золотистый :) взмешиваем венчиком, вилкой, пальцем или еще чем-нибудь :)

82d436a4458c5692a009813d7cdfd684_2.jpg

 

 

Достаю из морозилки рыбу - треска, она почти без костей. Не ждал пока разморозится - порезал на куски сложил еще в одно блюдо :)

82d436a4458c5692a009813d7cdfd684_3.jpg

 

 

Можно дополнительно посолить-поперчить

82d436a4458c5692a009813d7cdfd684_4.jpg

 

 

Берем еще одно блюдо и сыпем туда муки - не жалеем :) немного можно подсыпать соли, все это перемешать.

82d436a4458c5692a009813d7cdfd684_5.jpg

 

 

Затем, берем кусок рыбы и шлеп его в яйца :))) пачкаем со всех сторон :)

82d436a4458c5692a009813d7cdfd684_6.jpg

 

 

Потом кладем рыбу в муку - валяем так и сяк :)

82d436a4458c5692a009813d7cdfd684_7.jpg

 

 

Да, забыл - пока это делали, нужно было поставить сковородку на средний огонь, в нее налить подсолнечного масла.

Кладем замученную :) рыбу в сковородку.

82d436a4458c5692a009813d7cdfd684_8.jpg

 

 

Собвственно, ждем. Все шипит-шкворчит. Можно прикрыть сковородку крышкой, чтобы не уделать весь пол и плиту в масле :)

82d436a4458c5692a009813d7cdfd684_9.jpg

 

 

Жарим минут 5-10, время от времени переворачиваем :)

82d436a4458c5692a009813d7cdfd684_10.jpg

82d436a4458c5692a009813d7cdfd684_11.jpg

 

 

Я люблю когда с поджаренной корочкой, но седня чето облажался :))) но все равно было вкусно :)))

82d436a4458c5692a009813d7cdfd684_12.jpg

 

 

Приятного аппетита! :)

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи
В этой записи нет комментариев

Рекомендуем!
Вверх