Рулет из красноперки с начинкой

1 час 30 минут
5 и более порций
Рулет из красноперки с начинкой Рулет из красноперки с начинкой
  • Нам понадобится:
  • краснопёрка
  • яйца
  • лук
  • морковь
  • майонез
  • сало
  • специи
Автор рецепта: signa

Попробуйте приготовить это блюдо, если Вы любите рыбу! Вам, несомненно, должно понравиться!

Для приготовления нам потребуется:

-краснопёрка;

-яйца;

-лук;

-морковь;

-майонез;

-сало;

-специи.

Берем нашу рыбку, сколько есть.

4e6c340453e640cbcb3e0c114b7f8709_2.jpg

Начинаем ее чистить от чешуи.

4e6c340453e640cbcb3e0c114b7f8709_3.jpg

Вот. Рыбка без чешуи.

4e6c340453e640cbcb3e0c114b7f8709_4.jpg

Начинаем очищать рыбу от костей, плавничков, голов и всего остального, непригодного в пищу.

4e6c340453e640cbcb3e0c114b7f8709_5.jpg

Оставляем только шкуру и филе рыбы. Сейчас Вы увидите совсем неаппетитную картинку, но все же, у Вас должно получиться именно это.

4e6c340453e640cbcb3e0c114b7f8709_6.jpg

Теперь начинаем перемалывать рыбку в фарш. Если у вас нет мелкой насадки на мясорубку, то прокрутите рыбу несколько раз. Всё же краснопёрка – рыба костлявая!

4e6c340453e640cbcb3e0c114b7f8709_7.jpg

Начинаем прокручивать в краснопёрку кусочек сала, луковицу, морковь. Можно добавить капустный лист. А сало можно не добавлять.

4e6c340453e640cbcb3e0c114b7f8709_8.jpg

Разбиваем сырое яйцо в фарш. Добавляем специи и ложку майонеза.

4e6c340453e640cbcb3e0c114b7f8709_9.jpg

Хо-ро-шееее-нечко все перемешиваем.

4e6c340453e640cbcb3e0c114b7f8709_10.jpg

Берем форму, смазываем масличком и выкладываем половину фарша на дно. Если у вас нет такой формы, возьмите противень и выложите эту часть фарша полоской с небольшим углублением.

4e6c340453e640cbcb3e0c114b7f8709_11.jpg

В углубление в ряд складываем вареные яйца.

4e6c340453e640cbcb3e0c114b7f8709_12.jpg

Накрываем наше творение оставшимся фаршем.

4e6c340453e640cbcb3e0c114b7f8709_13.jpg

Вот, что у нас должно получиться.

4e6c340453e640cbcb3e0c114b7f8709_14.jpg

Смазываем верх майонезом.

4e6c340453e640cbcb3e0c114b7f8709_15.jpg

Ставим в духовку на 150-160 градусов. Готовим 40-60 минут. Вынимаем.

4e6c340453e640cbcb3e0c114b7f8709_16.jpg

Остужаем, вынимаем на блюдо.

4e6c340453e640cbcb3e0c114b7f8709_17.jpg

Перед подачей нарезаем, как хлебушек! Можно украсить блюдо зеленью. Или как я. Или вообще как хотите, это уже как Вам нравится! Можно и вообще не украшать…

4e6c340453e640cbcb3e0c114b7f8709_18.jpg

В общем, приятного Вам аппетита!!!

Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Вверх