Рыба запеченая с рисом-карри

Итак, что имеем:

1. 1 кг. морского языка (рыба такая), думаю, что пойдет любая малокостистая рба.

2. Соевый соус.

3. 1 большая луковица.

4. Пакетик майонеза.

3. Сыр (от куска, что на снимке, потребовалась примерно треть).

4. Приправа для рыбы, соль.

Морской язык маринуем в соевом соусе. Наливаем на тушку немного соуса, сверху следующую, опять соус, и т.д.

Оставляем примерно на 20 минут. Раза два за это время перекладываем местами тушки, что бы они все побывали внизу, в соусе.

Нарезаем лук полукольцами, натираем на терке сыр.

Выкладываем замаринованую рыбу в форму для запекания

Слегка подсаливаем (помним, что соевый соус и так соленый) посыпаем специями

Добавляем лук

Сыр

Сверху майонез, и разравниваем его по форме

Духовка уже должна быть разогрета до 180-200 градусов. Ставим рыбу в духовку на 30-40 минут.

Теперь нам небольшая награда за труды :-)

Пока рыба запекается, берем рис (обычный круглый рис), хорошо его промываем

заливаем водой и ставим вариться. Как закипит, убавляем огонь, и варим на медленном огне минут 10-13. Затем откидываем на друшлаг, промываем водой (чтобы не склеивался). В сковороде разогреваем немного масла и туда рис

перемешиваем, немного его прогреваем (примерно минуту, две), посыпаем карри

и окончательно перемешиваем.

Вот и рыба готова, достаем

Всем приятного аппетита!