Рыба на гриле

Рыба на гриле
4 порции
  • Ингредиенты:
  • лосось
  • приправа для рыбы
  • сыр
  • чеснок
Автор рецепта: ,

 

 

1.Лосось он же (саламон)

здесь я долго не думал ,эта рыба сама по себе жирная и мудрить с маринадами нет нужды.я просто взял приправу для рыбы

659e26cf8b11bf0c700c48dee1525e34_2.jpg

 

 

и пересыпал ей кусочки лосося

659e26cf8b11bf0c700c48dee1525e34_3.jpg

 

 

а сверху спрыснул оливковым маслом.через двадцать минут можно жарить .учтите рыба жирная, жир капает на угли и горит...следите что бы небыло открытого огня ибо рыба пригорает (у меня чуть пригорела )

659e26cf8b11bf0c700c48dee1525e34_4.jpg

 

 

за 2-3 минуты до снятия с мангала посыпте куски рыбы обычным тертым сыром (сыр для пицы,можно пармезаном)

659e26cf8b11bf0c700c48dee1525e34_5.jpg

 

Вторая часть Мармезонского балета -рыбка под названием Дениз (она же Бури)

рецепт годится и для обычного карпа

659e26cf8b11bf0c700c48dee1525e34_6.jpg

 

 

тут надо немного поработать.

 

нам понадобится все та же приправа , оливковое масло,тертый чеснок и фольга

659e26cf8b11bf0c700c48dee1525e34_7.jpg

 

 

а так же зелень , цветные болгарские перцы,лимон и сливочное масло

 

659e26cf8b11bf0c700c48dee1525e34_8.jpg

 

 

на рыбе делаем 3-4 косых надреза

659e26cf8b11bf0c700c48dee1525e34_9.jpg

 

 

смешиваем приправу с оливковым маслом до кашеобразного состояния

659e26cf8b11bf0c700c48dee1525e34_10.jpg

 

 

обмазываем рыбину изнури и снаружи

 

659e26cf8b11bf0c700c48dee1525e34_11.jpg

 

 

выкладываем рыбу на большой лист фольги (с учетом того,что в последствие тушку нужно герметично завернуть в фольгу ) и щедро обмазывем тертым чесноком со всех сторон

659e26cf8b11bf0c700c48dee1525e34_12.jpg

 

 

в брюхо, ей родимой,запихиваем зелень и дольку лимона,а с наружи (с двух сторон)в разрезы вставляем болгарский перец

и сверху (опять же с двух сторон)кладем несколько кусочков сливочного масла

659e26cf8b11bf0c700c48dee1525e34_13.jpg

 

 

заварачиваем герметично в фольгу и на мангал...

659e26cf8b11bf0c700c48dee1525e34_14.jpg

 

 

приятного апетита

 

====================

обратите внимание на последнюю фотку -

что там за круглые шарики в фольге?-вас ждет третья часть Мармезонского балета.. обещаный бонус,который я выложу завтра, ибо дети наглым образом забирают у меня комп

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх