Домашние шпроты

2 часа
5 и более порций
Домашние шпроты
  • Нам понадобится:
  • 1 кг салаки (мойвы)
  • 1 ст.л. соли
  • 1 ч.л. сахара
  • горсть луковой шелухи
  • 4 ч.л. черного чая (4 пакетика)
  • 3/4 ст. растительного масла без запаха
  • 5-6 лавровых листа
  • душистый перец

Шпроты. Нет - Шпроты!!! Вот так, с большой буквы, потому, что я их очень люблю в любом виде: в салатах, на бутерброде или просто подцепить вилкой и съесть. Раньше у меня в запасе всегда была заветная баночка шпрот, а сейчас, оказывается, их легко можно приготовить в домашних условиях.

В интернете начиталась много критических отзывов о домашних шпротах. Что вот настоящие шпроты коптят, а домашние это просто вареная рыба. Но я всё же решила попробовать приготовить. И, поверьте, домашние шпроты ничуть не хуже магазинных.

Так что меньше читайте отзывы, а готовьте и решайте сами, нравится вам или нет. Сколько людей - столько и мнений.

 

Как приготовить домашние шпроты быстро и просто

Домашние шпроты - шаг 1
1

1. Салаку разморозить, удалить внутренности и головы, хвостики обрезать.
Тщательно промыть рыбу под проточной водой.

Домашние шпроты - шаг 2
2

2. На дно кастрюли положить промытую луковую шелуху, лавровый лист и перец.

Домашние шпроты - шаг 3
3

3. На шелуху уложить рыбу плотными слоями спинками вверх.

Домашние шпроты - шаг 4
4

4. Заварить чай. Добавить в него соль, перец. Перемешать.

Домашние шпроты - шаг 5
5

5. Залить рыбу растительным масло и чаем.
Довести до кипения, убрать температуру до минимума, накрыть крышкой и тушить 1,5 часа.
Оставить шпроты в кастрюле до полного остывания.

Домашние шпроты - шаг 6
6

6. Готовые шпроты можно использовать для приготовления салатов, бутербродов или подать к гарниру из картофеля.
Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх