- Нам понадобится:
- 1 кг салаки (мойвы)
- 1 ст.л. соли
- 1 ч.л. сахара
- горсть луковой шелухи
- 4 ч.л. черного чая (4 пакетика)
- 3/4 ст. растительного масла без запаха
- 5-6 лавровых листа
- душистый перец
Шпроты. Нет - Шпроты!!! Вот так, с большой буквы, потому, что я их очень люблю в любом виде: в салатах, на бутерброде или просто подцепить вилкой и съесть. Раньше у меня в запасе всегда была заветная баночка шпрот, а сейчас, оказывается, их легко можно приготовить в домашних условиях.
В интернете начиталась много критических отзывов о домашних шпротах. Что вот настоящие шпроты коптят, а домашние это просто вареная рыба. Но я всё же решила попробовать приготовить. И, поверьте, домашние шпроты ничуть не хуже магазинных.
Так что меньше читайте отзывы, а готовьте и решайте сами, нравится вам или нет. Сколько людей - столько и мнений.
Как приготовить домашние шпроты быстро и просто
Пошаговое описание рецепта
1. Салаку разморозить, удалить внутренности и головы, хвостики обрезать.
Тщательно промыть рыбу под проточной водой.
