Сибас с острым огуречным соусом

Сибас с острым огуречным соусом
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Рыба - 1.5 кг
  • Огурцы, очищенные от кожуры и порезанные маленькими кубиками) - 1 стакан
  • Сметана 10% - 1.5 стакана
  • Лук зеленый, мелкорубленый - 2 ст. ложки
  • Укроп рубленый - 1 ст. ложка
  • Сок лимонный - 1.5 ч. ложки
  • Корень хрена рубленый - 1 ч. ложка
  • Соль крупная - почти чайная ложка
  • перец черный молотый по вкусу
  • масло растительное


Рыбу можно приготовить любую (сибаса, дорадо, лососевых) и любым способом (запечь, пожарить, отварить, на гриле), главное в этом блюде - огуречный соус! Вот здесь советую придерживаться строго рецепта...


Пошаговое описание рецепта

Сибас с острым огуречным соусом - шаг 1
1

1. Для соуса смешайте огурцы, укроп, лук, сметану, лимонный сок, хрен и четверть чайной ложки соли. Накройте пленкой и поставьте в холодильник на 30 мин. Затем взбейте смесь блендером до однородности. Снова уберите в холодильник.

Сибас с острым огуречным соусом - шаг 2
2

2. Приготовьте рыбу любым способом. Например, нарежьте порционными кусочками, натрите солью и перцем, сбрызните лимонным соком, заверните в фольгу и запеките при 200 С около 20 мин.
Готовую рыбу подавайте с приготовленным соусом.
Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх