Нарезать ломтиками, укрошать по вкусу (хотя вряд ли вам захочется - рулет сам по себе получается очень красочным и в дополнительном украшении не нуждается)
1. Готовим зеленый шпинатный бисквит: отделить белки от желтков, белки взбить в твердую пену, добавить желтки, муку, разрыхлитель, шпинат. Все осторожно перемешать. Тесто вылить на противень с бумагой для выпечки. Про помощи лопатки тесто распределить в форме прямоугольника (ок.40х30 см) и выпекать при температуре 150 ° C в течение 10- 15 мин. Теплый бисквит свернуть рулоном и оставить остывать. Сыр фета крем смешать со сметаной так, чтобы получилась консистенция густого крема.
Шаг 2
2
2. Остывший бисквит развернуть, намазать кремом из феты и сметаны, сверху положить ломтики лосося и все вместе свернуть рулетом. Поставить в прохладное место.
Шаг 3
3
3. Нарезать ломтиками, укрошать по вкусу (хотя вряд ли вам захочется - рулет сам по себе получается очень красочным и в дополнительном украшении не нуждается)
Странно! Может у вас действительно черезчур соленую фету продают. Фета по вкусу только ведь слегка подсоленой должна быть, да и лосось копченый соленостью особой не отличается. Даже не представляю как можно копченую рыбу вымачивать, что от нее останется?
Все оказалось намного проще. Стоит дать настояться рулету несколько часов, как вуаля вкус меняется. Жене очень понравилось. Делал даже по многочисленным просьбам "на бис". Интересный рецепт с ярким вкусом, насыщенностью. Рекомендую в качестве амисбуша для разогрева аппетита у гостей. Проверено - работает
Очень красиво!!!!!!!
Соль совсем не добавлял. Получилось ооочень солено... Толи фету надо разводить с бОльшим кол-вом сметаны, толи рыбу промывать от соли как-то.
Странно! Может у вас действительно черезчур соленую фету продают. Фета по вкусу только ведь слегка подсоленой должна быть, да и лосось копченый соленостью особой не отличается. Даже не представляю как можно копченую рыбу вымачивать, что от нее останется?
Все оказалось намного проще. Стоит дать настояться рулету несколько часов, как вуаля вкус меняется. Жене очень понравилось. Делал даже по многочисленным просьбам "на бис". Интересный рецепт с ярким вкусом, насыщенностью. Рекомендую в качестве амисбуша для разогрева аппетита у гостей. Проверено - работает
УФФФ! Слава Богу!