Рыбные котлеты из хека с сыром

1 час
5 и более порций
Рыбные котлеты из хека с сыром Рыбные котлеты из хека с сыром
  • Нам понадобится:
  • 1 кг. рыбного филе (у меня хек)
  • 2 луковицы
  • 2 яйца
  • 100 г. твёрдого сыра
  • 2 ст.л. манной крупы
  • соль, перец
  • зелень
  • панировочные сухари
  • растительное масло

Рыбные котлеты из хека с сыром это прекрасный вариант не только для семейного обеда, их можно подать и на праздничный стол. Котлеты из хека получаются нежными, с хрустящей корочкой и сочной мякотью, и что интересно, запах рыбы совсем не ощущается.

Все знают, что рыба полезна и её надо есть, но не все любят выбирать из неё мелкие косточки. Поэтому вариант приготовления рыбных котлет вместо жареной рыбы, на мой вкус, самый удобный. Особенно для детей.

При желании котлеты можно подать с томатным соусом.

 

Как приготовить рыбные котлеты из хека с сыром

Шаг 1
Рыбные котлеты из хека с сыром - шаг 1
1

1. Филе хека разморозить и слить всю жидкость. Филе хека перемолоть вместе с луком.

Совет

Если вы купили не замороженное филе, а замороженную рыбу, то её надо разморозить и удалить шкуру и кости. Из 4 рыбин как раз и получится, примерно, 1 кг. фарша.

Шаг 2
Рыбные котлеты из хека с сыром - шаг 2
2

2. Добавить тёртый сыр, манную крупу, яйца, зелень, соль и перец.

Шаг 3
Рыбные котлеты из хека с сыром - шаг 3
3

3. Тщательно перемешать и отставить на 20-30 минут.

Шаг 4
Рыбные котлеты из хека с сыром - шаг 4
4

4. Из фарша сформировать котлеты и обвалять их в панировочных сухарях.

Шаг 5
Рыбные котлеты из хека с сыром - шаг 5
5

5. Обжарить со всех сторон на растительном масле до готовности.

Шаг 6
Рыбные котлеты из хека с сыром - шаг 6
6

6. Подавать с овощами или к любому гарниру. Приятного аппетита!

Лента комментариев 2
  • Кулинар-80324
    Кулинар-80324 7

    Спасибо за рецепт! Я сегодня впервые приготовила рыбные котлеты по вашему рецепту.. Получилось очень вкусно!

    commentOwnEdit
    • Виктория
      Виктория
      Автор
      418457 ответила на комментарий -80324

      Нам такие котлеты тоже очень нравятся, просто, доступно и вкусно. Я рада, что и вам они понравились. Спасибо за комментарий и за фотографию румяных котлеток☺


Вверх