Котлеты из копченной рыбы

3 порции
Котлеты из копченной рыбы Котлеты из копченной рыбы
  • Нам понадобится:
  • скумбрия горячего копчения
  • молоко
  • 1 средняя луковица
  • арахис
  • картошка
  • 2 яйца
  • лимонный сок
  • сливочное масло
  • соль
  • красный перец
  • зелень
Автор рецепта: saha5

Попробовал я это блюдо первый раз в Голандии ,и что то мне тогда это дело даже понравилось :)

То ли воздух был свежий,то ли мы аппетит нагуляли...а может травки перекурили..

 

Но там на в Уличных ларьках все такое вкусное,что мы пробовали все без разбора....вот так, например ,у них клубника продается

6637772d1c71858f98efd5c9cedb44e7_3.jpg

Ну ладно ,что то я отвлекся ...Попробовал я эти котлеты изобразить дома,нашел рецепт...все делается достаточно просто ,вы это увидите ниже...НО ВКУС....

Вряд ли я их еще буду делать дома..

 

Итак нам понадобится

-Скумбрия горячего копчения

-Молоко

-1 средняя луковица

-Арахис

-Картошка

-2 яйца

-Лимонный сок,сливочное масло,соль,красный перец,и зелень (укроп или кинза)

6637772d1c71858f98efd5c9cedb44e7_5.jpg

Скумбрию очищаем от кожи и убираем кости

6637772d1c71858f98efd5c9cedb44e7_6.jpg

Заливаем ее молоком и варим ее мин пять

6637772d1c71858f98efd5c9cedb44e7_7.jpg

Паралельно Ставим варится картошку и размалываем арахис на мелкие кусочки

6637772d1c71858f98efd5c9cedb44e7_8.jpg

Когда картошка сварилась,можно обжарить лук с красным перцем (одна чайная ложка )

6637772d1c71858f98efd5c9cedb44e7_9.jpg

Складываем вместе вареную рыбу ,картошку , обжареный лук,добавляем зелень и 1,5 ложки лимонного сока...

6637772d1c71858f98efd5c9cedb44e7_10.jpg

и измельчаем все в однородную массу

6637772d1c71858f98efd5c9cedb44e7_11.jpg

Разделяем полученный фарш на равные порции и мокрыми руками формируем одинаковые шарики

Взбиваем чуть яйцо и получаем как сказал Бабай -льезон.

Обмакиваем котлетку в яйце и потом вываливаем в измельченном арахисе...

6637772d1c71858f98efd5c9cedb44e7_12.jpg

Готовые котлеты ставим в холодильник на пол часа,а потом обжариваем на сливочном масле или (ги) по 3 мин с каждой стороны

6637772d1c71858f98efd5c9cedb44e7_13.jpg

Ну вот и все...Если честно это блюдо выглядит очень красиво,но как по мне это не вкусно...хотя, о вкусах не спорят...

6637772d1c71858f98efd5c9cedb44e7_14.jpg
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Вверх