Котлеты из копченной рыбы

Попробовал я это блюдо первый раз в Голандии ,и что то мне тогда это дело даже понравилось :)

То ли воздух был свежий,то ли мы аппетит нагуляли...а может травки перекурили..

Но там на в Уличных ларьках все такое вкусное,что мы пробовали все без разбора....вот так, например ,у них клубника продается

Ну ладно ,что то я отвлекся ...Попробовал я эти котлеты изобразить дома,нашел рецепт...все делается достаточно просто ,вы это увидите ниже...НО ВКУС....

Вряд ли я их еще буду делать дома..

Итак нам понадобится

-Скумбрия горячего копчения

-Молоко

-1 средняя луковица

-Арахис

-Картошка

-2 яйца

-Лимонный сок,сливочное масло,соль,красный перец,и зелень (укроп или кинза)

Скумбрию очищаем от кожи и убираем кости

Заливаем ее молоком и варим ее мин пять

Паралельно Ставим варится картошку и размалываем арахис на мелкие кусочки

Когда картошка сварилась,можно обжарить лук с красным перцем (одна чайная ложка )

Складываем вместе вареную рыбу ,картошку , обжареный лук,добавляем зелень и 1,5 ложки лимонного сока...

и измельчаем все в однородную массу

Разделяем полученный фарш на равные порции и мокрыми руками формируем одинаковые шарики

Взбиваем чуть яйцо и получаем как сказал Бабай -льезон.

Обмакиваем котлетку в яйце и потом вываливаем в измельченном арахисе...

Готовые котлеты ставим в холодильник на пол часа,а потом обжариваем на сливочном масле или (ги) по 3 мин с каждой стороны

Ну вот и все...Если честно это блюдо выглядит очень красиво,но как по мне это не вкусно...хотя, о вкусах не спорят...