![Котлеты из копченной рыбы Котлеты из копченной рыбы](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/1089/image_large_531459b3ac0940c12_04947504.jpg)
![Котлеты из копченной рыбы](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/1089/image_middle_531459b3ac0940c12_04947504.jpg)
- Нам понадобится:
- скумбрия горячего копчения
- молоко
- 1 средняя луковица
- арахис
- картошка
- 2 яйца
- лимонный сок
- сливочное масло
- соль
- красный перец
- зелень
Попробовал я это блюдо первый раз в Голандии ,и что то мне тогда это дело даже понравилось :)
То ли воздух был свежий,то ли мы аппетит нагуляли...а может травки перекурили..
Но там на в Уличных ларьках все такое вкусное,что мы пробовали все без разбора....вот так, например ,у них клубника продается
![6637772d1c71858f98efd5c9cedb44e7_3.jpg](/upload/images/recipe/item/1089/570c03597c_91985523.jpg)
Ну ладно ,что то я отвлекся ...Попробовал я эти котлеты изобразить дома,нашел рецепт...все делается достаточно просто ,вы это увидите ниже...НО ВКУС....
Вряд ли я их еще буду делать дома..
Итак нам понадобится
-Скумбрия горячего копчения
-Молоко
-1 средняя луковица
-Арахис
-Картошка
-2 яйца
-Лимонный сок,сливочное масло,соль,красный перец,и зелень (укроп или кинза)
![6637772d1c71858f98efd5c9cedb44e7_5.jpg](/upload/images/recipe/item/1089/b83bc59542_91985523.jpg)
Скумбрию очищаем от кожи и убираем кости
![6637772d1c71858f98efd5c9cedb44e7_6.jpg](/upload/images/recipe/item/1089/7efe0e32f7_91985523.jpg)
Заливаем ее молоком и варим ее мин пять
![6637772d1c71858f98efd5c9cedb44e7_7.jpg](/upload/images/recipe/item/1089/68dd55577f_91985523.jpg)
Паралельно Ставим варится картошку и размалываем арахис на мелкие кусочки
![6637772d1c71858f98efd5c9cedb44e7_8.jpg](/upload/images/recipe/item/1089/878e112bd7_91985523.jpg)
Когда картошка сварилась,можно обжарить лук с красным перцем (одна чайная ложка )
![6637772d1c71858f98efd5c9cedb44e7_9.jpg](/upload/images/recipe/item/1089/f52bb9b23b_91985523.jpg)
Складываем вместе вареную рыбу ,картошку , обжареный лук,добавляем зелень и 1,5 ложки лимонного сока...
![6637772d1c71858f98efd5c9cedb44e7_10.jpg](/upload/images/recipe/item/1089/8aaf5c9a46_91985524.jpg)
и измельчаем все в однородную массу
![6637772d1c71858f98efd5c9cedb44e7_11.jpg](/upload/images/recipe/item/1089/4ce0bca19f_91985524.jpg)
Разделяем полученный фарш на равные порции и мокрыми руками формируем одинаковые шарики
Взбиваем чуть яйцо и получаем как сказал Бабай -льезон.
Обмакиваем котлетку в яйце и потом вываливаем в измельченном арахисе...
![6637772d1c71858f98efd5c9cedb44e7_12.jpg](/upload/images/recipe/item/1089/ae71cd77c8_91985524.jpg)
Готовые котлеты ставим в холодильник на пол часа,а потом обжариваем на сливочном масле или (ги) по 3 мин с каждой стороны
![6637772d1c71858f98efd5c9cedb44e7_13.jpg](/upload/images/recipe/item/1089/56238c6ec6_91985524.jpg)
Ну вот и все...Если честно это блюдо выглядит очень красиво,но как по мне это не вкусно...хотя, о вкусах не спорят...
![6637772d1c71858f98efd5c9cedb44e7_14.jpg](/upload/images/recipe/item/1089/2202fa3ac1_91985524.jpg)