Судак запеченный в фольге

1. Рыбу почистить, выпотрошить, хорошо промыть. Сделать надрезы поперек тушки. Натереть перцем и солью, дать постоять 20 - 30 минут.

2. Помидор нарезать тоненькими дольками, лук нарезать полукольцами, половину лимона нарезать тонкими полукольцами.

3. Для соуса смешать горчицу с соком половинки лимона.

4. Рыбу положить на лист фольги.. Смазать соусом судака с двух сторон.

5. Половиной нарезанного лука (можно добавить помидор) начинить судака.

6. В каждый надрез на рыбе вложить дольку лимона и дольку помидора.

7. Оставшийся лук выложить на рыбу сверху.

8. Завернуть судака в фольгу.

9. Выпекать 30 минут при температуре 200 градусов.. За 10 минут до готовности откройте фольгу, чтоб судак подрумянился.

10. Приятного аппетита!