Лосось запечённый с клубникой

4 порции
Лосось запечённый с клубникой
  • Нам понадобится:
  • Стеки или филе лосося
  • Клубника (свежая и зрелая)
  • Сок лимона
  • Молотый перец (лучше белый)
  • Соль

Клубничный сезон у нас в разгаре, на кухнях краснó от клубники и нет такой хозяйки, которая не приготовила бы хоть несколько блюд из этой фантастической, вкусной и полезной ягоды. Конечно про полезность клубники я вам писать не стану, потому как от этого имеются специально выученные люди, да и настолько она популярна во всех странах, что все и всё про нее давно знают. Вот и в моей кухни были и джемы, и компоты, и сырники, и вареники, и блинчики, и ягодные супы, и салаты (кто помнит мой салат с клубникой и чесноком, который вызвал в прошлом году столько эмоций на нашем сайте?)... Вот я и подумала как бы еще можно использовать эту универсальную ягодку. Были только клубника, лимон и лосось. Вот что из этого получилось:

Лосось запечённый с клубникой - шаг 1

1. Рыбу моем, сушим, солим и перчим с двух сторон. Перекладываем в термостойкую невысокую посуду для запеканок, обильно сбрызгиваем соком лимона. Клубнику режем на не очень тонкие пластинки и обкладываем ними рыбу. Оставшуюся клубнику укладываем между кусочками рыбы. Запекаем в разогретой предварительно духовке при темп. 180 гр. ок. 30 мин.

2. Это очень необычное сочетание смаков не оставит ценителей рыбы равнодушными:)
А в следующий раз я сверху, на слой клубники, посыпала сыр пармезан. Тоже было неравнодушно:)

Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх