Жареная корюшка

1 час
5 и более порций
Жареная корюшка
  • Нам понадобится:
  • 1 кг. корюшки
  • соль
  • растительное масло
  • 2-3 ст.л. муки

Жареная корюшка, это вкусная маленькая рыбка, которую в нашей семье все очень любят. Чаще всего мы едим её не с гарниром, а "хрустим" её как семечки:). Корюшка не имеет характерного для рыбы запаха сырости. К сожалению, свежей корюшки в наших краях не бывает, но и с мороженой получается очень простое и вкусное блюдо.

Как приготовить жареную корюшку

Жареная корюшка - шаг 1
1

1. Рыбу тщательно промыть под проточной водой.

Жареная корюшка - шаг 2
2

2. Отрезать головы и удалить внутренности.

Совет

Совсем мелкую рыбёшку я не потрошу.

Жареная корюшка - шаг 3
3

3. В полиэтиленовый пакет всыпать муку и соль. Переложить рыбу в пакет и осторожно встряхнуть несколько раз. Получится рыба в равномерной мучной панировке.

Жареная корюшка - шаг 4
4

4. Жарить рыбу на сковороде с разогретым растительным маслом с двух сторон до золотистого цвета. Примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.

Совет

Если рыбу на сковороде уложить плотно друг с другом, то удобно переворачивать одним пластом.

Жареная корюшка - шаг 5
5

5. Подавать рыбу к картофелю или как самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх