Жареная корюшка, это вкусная маленькая рыбка, которую в нашей семье все очень любят. Чаще всего мы едим её не с гарниром, а "хрустим" её как семечки:). Корюшка не имеет характерного для рыбы запаха сырости. К сожалению, свежей корюшки в наших краях не бывает, но и с мороженой получается очень простое и вкусное блюдо.
3. В полиэтиленовый пакет всыпать муку и соль. Переложить рыбу в пакет и осторожно встряхнуть несколько раз. Получится рыба в равномерной мучной панировке.
Шаг 4
4
4. Жарить рыбу на сковороде с разогретым растительным маслом с двух сторон до золотистого цвета. Примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
Совет
Если рыбу на сковороде уложить плотно друг с другом, то удобно переворачивать одним пластом.
Шаг 5
5
5. Подавать рыбу к картофелю или как самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита!
Решил попробовать. Думал это мелкая рыба. Типа мойвы. Купил. Как кони, по 25-30 см длиной. Пришлось чистить от чешуек (легко чистится) и потрошить путем надрезания головы и вытаскивания внутренностей, а потом еще и разрезать надвое. Но вкусная рыбка. И все же хочу найти мелкую.
Решил попробовать. Думал это мелкая рыба. Типа мойвы. Купил. Как кони, по 25-30 см длиной. Пришлось чистить от чешуек (легко чистится) и потрошить путем надрезания головы и вытаскивания внутренностей, а потом еще и разрезать надвое. Но вкусная рыбка. И все же хочу найти мелкую.
Здравствуйте! А мне вот большая корюшка и не попадалась, всё мелкая какая-то
. Но думаю, что она вся вкусная, что мелкая, что крупная.