Салака, тушёная с овощами в фольге

50 минут
3 порции
Салака, тушёная с овощами в фольге
  • Нам понадобится:
  • Салака с/м – 300 г
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Помидоры черри – 6 шт.
  • Укроп – пару веток
  • Сельдерей – пару веток с листьями
  • Растительное масло – 2 ст.л
  • Соль, перец по вкусу
  • Лимонный сок

Моё почтение, уважаемые коллеги по увлечению кулинарией!

Решил как-то разнообразить свой рацион в вечернее время. Попробовал салаку. Хотя зачастую её, как представительницу балтийской сельди, солят. Я же потушил с овощами. В стихотворном виде получилось так:

Хотелось бы разнообразить ужин, Не наедаться, отправляясь в ночь! А, значит, низкокалорийный нужен Продукт, и рыба может нам помочь. И подойдёт, возможно, тут салака, Балтийской сельди небольшой подвид. Берусь и не испытываю страха, Вид рыбки вызывает аппетит. Как чистил-мыл, я опущу детали, Что вся с икрою всё ж упомяну. Но если вы о свежести мечтали, Из всех нашёл я, разве что, одну… Не в этом суть, собрались и готовим – Кружками тонко режем черри, лук, Салаке там лежать на их основе, А молоки с икрой кладём вокруг. Когда ещё готовим рыбе ложе, Растительное масло или жир Плесните на фольгу, хоть пару ложек. А также не забудьте про гарнир. Поверху у салаки лук и черри, Листочки сельдерея и укроп. Пропитываясь паром, без потери Букет из ароматов вышел чтоб… Ей полчаса достаточно с лихвою, Раздует паром, словно шар, фольгу. На запах лишь её чуть-чуть откроют, Мгновенно к вам соседи прибегут! А можно, в самом деле, без гарнира – На ужин хватит овощей вполне. Вина бокал, кусочек тонкий сыра, С легендой джаза на одной волне.

Присоединяйтесь, коллеги!

Как приготовить салака, тушёная с овощами в фольге

Салака, тушёная с овощами в фольге - шаг 1
1

1. Ингредиенты блюда

Салака, тушёная с овощами в фольге - шаг 2
2

2. Обработанные - помытые и выпотрошенные тушки салаки

Салака, тушёная с овощами в фольге - шаг 3
3

3. Солим и перчим рыбу

Салака, тушёная с овощами в фольге - шаг 4
4

4. Нарезаем репчатый лук полукольцами

Салака, тушёная с овощами в фольге - шаг 5
5

5. А помидоры черри тонкими колечками

Салака, тушёная с овощами в фольге - шаг 6
6

6. Пару ложек растительного масла льём на фольгу, сооружаем сверху ложе и выкладываем на него подготовленные тушки салаки

Салака, тушёная с овощами в фольге - шаг 7
7

7. Икру и молоки кладём между тушками, а сверху рыбы выкладываем полукольца лука, колечки помидоров черри, веточки укропа и сельдерея.

Салака, тушёная с овощами в фольге - шаг 8
8

8. Укутываем всё в фольгу и ставим в духовку на 30 минут при температуре 200 градусов

Салака, тушёная с овощами в фольге - шаг 9
9

9. По сути салака не запекается, а тушится в жидкости, выделяемой овощами

Салака, тушёная с овощами в фольге - шаг 10
10

10. При подаче рыбу сбрызнуть лимонным соком. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх