![Конвертики из капусты с грибами Конвертики из капусты с грибами](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8688/image_large_22635ce3e7a1f175f58440111_58440111.jpg)
![Конвертики из капусты с грибами](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8688/image_middle_22635ce3e7a1f175f58440111_58440112.jpg)
- Нам понадобится:
- капуста молодая - 1 качан
- грибы - 400 гр
- рис - 100 гр
- лук - 1 шт
- сметана - 200 мл
- яйца - 3 шт
- зелень
- перец черный молотый
- соль
Всего несколько минут вашего драгоценного времени – и на столе появится удивительная закуска. «Конвертики» из капусты получаются нежными, сочными и сытными: что-то вроде голубцов в кляре. Подавать их можно и как самостоятельное блюдо, и с любым гарниром. Вкусные они и в холодном, и в горячем виде. Обязательно попробуйте: вашим родным такой деликатес точно придется по душе.
Как приготовить конвертики из капусты с грибами
Пошаговое описание рецепта
![Конвертики из капусты с грибами - шаг 1 Конвертики из капусты с грибами - шаг 1](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8688/image_large_64685ce3e83053fd858440105_58440105.jpg)
1. Молодую капусту залить кипящей и водой оставить на 10 мин.
Затем дать капусте остыть, срезать низ капусты и аккуратно снять листья, если внутри капусты листья жесткие, облить капусту еще раз кипятком.
![Конвертики из капусты с грибами - шаг 3 Конвертики из капусты с грибами - шаг 3](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8688/image_large_86245ce3e856cffe758440107_58440107.jpg)
3. Грибы и лук нарезать и обжарить, добавить сметану и еще потушить около двух минут на медленном огне.
![Конвертики из капусты с грибами - шаг 4 Конвертики из капусты с грибами - шаг 4](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8688/image_large_11605ce3e86b1852a58440107_58440108.jpg)
4. Смешать грибы с отворным рисом и нарубленной зеленью, добавить соль по вкусу и черный молотый перец.