- Нам понадобится:
- 1 кг молодой капусты
- 2-3 яйца
- соль, перец
- мука
- растительное масло для жарки
Белокачанная молодая капуста в кляре, в интернете встречается под разными названиями: Cabbage Breaded, капустный шницель. Вариантов его приготовления несколько. Можно обжарить в панировочных сухарях или с добавлением тёртого сыра, подать с соусом или майонезом.
Готовить это блюдо быстро и просто, уже через полчаса будет готова ароматная и нежная капуста. Попробуйте приготовить разные варианты приготовления жареной капусты в кляре и выберете то, что вам больше по вкусу. Жду отзывы в коментариях.
Как приготовить молодую капусту в кляре
Пошаговое описание рецепта
1. Качан капусты разрезать пополам, а затем на порционные кусочки так, чтобы на каждом кусочке оставалась часть кочерыжки.
2. Переложить капусту в глубокую кастрюлю, залить подсоленной водой и отварить 4-5 минут. Воду слить, капусту слегка охладить.
3. Яйца взбить с солью и перцем.
Каждый кусочек капусты обмакнуть в муке, затем во взбитом яйце.
К черту, все сухари, сыр и майонез! Блюдо самодостаточно и так. Главное подать его горячим, с холодной сметаной с чесноком и укропом. И на гарнир это не тянет, берите выше - это горячая закуска.
Ингредиенты простые, а какая вкуснотища.
К чёрту, так к чёрту!
Я с вами вполне согласна - блюдо самодостаточно
Спасибо зо рецепт. вкусно очень надеюсь мужу тоже понравиться.
Мужу понравилось?
Да очень. Теперь буду готовить частенько.
я не отваривала, тонкие пласты молодой капусты обмакнула в яйцах и обжарила с двух сторон. Прожарилось. вкусно. Вы отлично готовите! Такое разнообразие блюд и красивое оформление!
Спасибо большое!!!!! Мне очень приятно!
Какое чудесное блюдо! Я обожаю цветную капусту и брокколи в кляре, но почему-то даже не приходило в голову, что можно использовать белокочанную. Получилось очень вкусно! Особый кайф в том, что капуста молодая и нежная.