Пигодя из куриного мяса.

2 часа 50 минут
5 и более порций
Пигодя из куриного мяса.
  • Тесто:
  • 2 ст. молока
  • 1 ст. л. сахара
  • 1ч. л. соли
  • 20г. дрожжей
  • 1кг,муки
  • Начинка:
  • Капуста белокочанная - 600 г.
  • Филе куриное - 500 г.
  • Лук репчатый - 2-3 шт.
  • По вкусу:
  • соль, перец
  • приправа ХМЕЛИ-СУНЕЛИ
  • Это блюдо готовят на корейской кухни и готовят в мантышнице на пару. Это не обычно но вкусно . Особенно полезно для тех кому нельзя печёное или жареное.

Как приготовить пигоди из куриного мяса

Пигодя из куриного мяса. - шаг 1
1

1. Начинаем делать тесто. Ставим опару: дрожжи+сахар+0.5 стакана молока теплого все перемешиваем и ставим в теплое место.

Пигодя из куриного мяса. - шаг 2
2

2. В миску вливаем молоко+ половину муки (просеиваем через ситечко)+добавляем нашу опару (она уже должна хорошо подняться)+остальную муку.Делаем тесто (тесто как на пирожки ) ставим в теплое место чтоб поднялось.

Пигодя из куриного мяса. - шаг 3
3

3. Пока тесто подходит займемся фаршем.
Капусту нашинкуйте мелко. Мясо куриное нарезать на небольшие кусочки. лук можно кубиками.

Пигодя из куриного мяса. - шаг 4
4

4. Капусту посолить хорошо перемешать добавить мясо лук приправы (по вкусу)

Пигодя из куриного мяса. - шаг 5
5

5. Берем тесто делим на 4 части. Первую часть раскатать не слишком тонко. Делаем желаемый размер круга.

Пигодя из куриного мяса. - шаг 6
6

6. Выкладываем начинку на серединку и зажимаем края (делаем пирожки только можно размер чуть больше) укладывайте в мантышницу на расстоянии друг от друга, так как тесто будет подниматься.

Пигодя из куриного мяса. - шаг 7
7

7. Пигоди готовятся 40 минут после закипания воды в мантышнице.

Пигодя из куриного мяса. - шаг 8
8

8. Пигоди готовые можно подавать с корейской морковью в прикуску + соевый соус.

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из птицы
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх