- Тесто:
- 2 ст. молока
- 1 ст. л. сахара
- 1ч. л. соли
- 20г. дрожжей
- 1кг,муки
- Начинка:
- Капуста белокочанная - 600 г.
- Филе куриное - 500 г.
- Лук репчатый - 2-3 шт.
- По вкусу:
- соль, перец
- приправа ХМЕЛИ-СУНЕЛИ
- Это блюдо готовят на корейской кухни и готовят в мантышнице на пару. Это не обычно но вкусно . Особенно полезно для тех кому нельзя печёное или жареное.
Как приготовить пигоди из куриного мяса
Пошаговое описание рецепта
1. Начинаем делать тесто. Ставим опару: дрожжи+сахар+0.5 стакана молока теплого все перемешиваем и ставим в теплое место.
2. В миску вливаем молоко+ половину муки (просеиваем через ситечко)+добавляем нашу опару (она уже должна хорошо подняться)+остальную муку.Делаем тесто (тесто как на пирожки ) ставим в теплое место чтоб поднялось.
3. Пока тесто подходит займемся фаршем.
Капусту нашинкуйте мелко. Мясо куриное нарезать на небольшие кусочки. лук можно кубиками.
5. Берем тесто делим на 4 части. Первую часть раскатать не слишком тонко. Делаем желаемый размер круга.
6. Выкладываем начинку на серединку и зажимаем края (делаем пирожки только можно размер чуть больше) укладывайте в мантышницу на расстоянии друг от друга, так как тесто будет подниматься.
