![Ханум в мультиварке на пару Ханум в мультиварке на пару](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/6645/image_large_531459b3ac0940c12_04949639.jpg)
![Ханум в мультиварке на пару](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/6645/image_middle_531459b3ac0940c12_04949639.jpg)
- Для теста:
- 100 мл воды
- 1 яйцо
- 1 ч.л. соли
- 2 ст.просеянной муки
- Для начинки:
- 1 кг свиного или говяжьего фарша
- 2-3 головки лука
- 150 мл очень холодной воды.
Пошаговое описание рецепта
![Ханум в мультиварке на пару - шаг 1 Ханум в мультиварке на пару - шаг 1](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/6645/large_20161125_0bdedee524.jpg)
1. Сначала приготовим тесто, чтобы оно успело отстояться. Наливаем в миску холодную воду, насыпаем к ней соль и смешиваем так, чтобы соль
растворилась. В отдельную посуду просеиваем муку горкой. В горке делаем углубление, туда вбиваем яйцо и добавляем соленую воду.
Для того чтобы получить более эластичное тесто, многие кулинары советуют добавить в тесто 1 столовую ложку масла растительного.
![Ханум в мультиварке на пару - шаг 2 Ханум в мультиварке на пару - шаг 2](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/6645/large_20161125_11658db4f5.jpg)
2. Замешиваем тесто, оно должно быть упругим и хорошо растягиваться. Оборачиваем тесто пленкой и помещаем в холодное место приблизительно на 2 часа.
![Ханум в мультиварке на пару - шаг 3 Ханум в мультиварке на пару - шаг 3](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/6645/large_20161125_20e440e2b1.jpg)
3. Теперь подготавливаем начинку. Нарезаем лук средними кубиками, добавляем его в фарш.
Добавляем соль и перец по вкусу, можно добавить зиру. Наливаем в фарш холодную воду. Все хорошо вымешиваем.
![Ханум в мультиварке на пару - шаг 4 Ханум в мультиварке на пару - шаг 4](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/6645/large_20161125_9a8fbc80c1.jpg)
4. Теперь очень тонко раскатываем тесто. Далее, выкладываем на него начинку так, чтобы оставались свободными края.
![Ханум в мультиварке на пару - шаг 6 Ханум в мультиварке на пару - шаг 6](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/6645/large_20161125_92f02bc42f.jpg)
6. Наливаем в чашу мультиварки воду, ханум укладываем на решетку для приготовления блюда на пару. Решетку предварительно нужно смазать сливочным маслом. Выбираем режим» приготовление на пару» на 50 мин.
обожаю ханум, тоже в мультиварке готовлю, быстро и просто.
А вы в ханум картошку ложите???
Я всегда добавляю картофель в свой ханум yummybook.ru/recept/hanum-v-multivarke