Ханум в мультиварке на пару

Ханум в мультиварке на пару
  • Для теста:
  • 100 мл воды
  • 1 яйцо
  • 1 ч.л. соли
  • 2 ст.просеянной муки
  • Для начинки:
  • 1 кг свиного или говяжьего фарша
  • 2-3 головки лука
  • 150 мл очень холодной воды.
nyurok
1536
Ханум в мультиварке на пару - шаг 1
1

1. Сначала приготовим тесто, чтобы оно успело отстояться. Наливаем в миску холодную воду, насыпаем к ней соль и смешиваем так, чтобы соль
растворилась. В отдельную посуду просеиваем муку горкой. В горке делаем углубление, туда вбиваем яйцо и добавляем соленую воду.
Для того чтобы получить более эластичное тесто, многие кулинары советуют добавить в тесто 1 столовую ложку масла растительного.

Ханум в мультиварке на пару - шаг 2
2

2. Замешиваем тесто, оно должно быть упругим и хорошо растягиваться. Оборачиваем тесто пленкой и помещаем в холодное место приблизительно на 2 часа.

Ханум в мультиварке на пару - шаг 3
3

3. Теперь подготавливаем начинку. Нарезаем лук средними кубиками, добавляем его в фарш.
Добавляем соль и перец по вкусу, можно добавить зиру. Наливаем в фарш холодную воду. Все хорошо вымешиваем.

Ханум в мультиварке на пару - шаг 4
4

4. Теперь очень тонко раскатываем тесто. Далее, выкладываем на него начинку так, чтобы оставались свободными края.

Ханум в мультиварке на пару - шаг 5
5

5. Плотно сворачиваем рулет и защипываем его по краям.

Ханум в мультиварке на пару - шаг 6
6

6. Наливаем в чашу мультиварки воду, ханум укладываем на решетку для приготовления блюда на пару. Решетку предварительно нужно смазать сливочным маслом. Выбираем режим» приготовление на пару» на 50 мин.

Ханум в мультиварке на пару - шаг 7
7

7. Готовый рулет обмазываем сливочным маслом. Подаем со сметаной или с любимым соусом.
Приятного аппетита!

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из фарша
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев 3
  • LinaAA
    LinaAA 2

    обожаю ханум, тоже в мультиварке готовлю, быстро и просто.

    commentOwnEdit
    • Елена-38838
      Елена-38838 1

      А вы в ханум картошку ложите???

    • Виктория
      Виктория 285426 ответила на комментарий Елена-38838

      Я всегда добавляю картофель в свой ханум yummybook.ru/recept/hanum-v-multivarke


Только проверенные рецепты!
Вверх