Лазанья в мультиварке

Лазанья в мультиварке
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 500 г фарша
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • растительное масло для жарки
  • 2 ст. л. томатной пасты или помидоры
  • соль, перец
  • 2 зубчика чеснока
  • листы для лазаньи (сырых)
  • Соус Бешамель:
  • 50 г мелко тертого сыра пармезан (у меня российский)
  • 40 г сливочного масла
  • 40 г пшеничной муки
  • 400 мл молока
  • соль
  • щепоть мускатного ореха
Итальянское блюдо лазанья, заслуженно любимо во всем мире, а не только в Италии. Это действительно вкусное и сытное блюдо, а благодаря соусу Бешамель лазанья при запекании в мультиварке покрывается красивой румяной корочкой.

Пошаговое описание рецепта

Лазанья в мультиварке - шаг 1
1

1. Для соуса Бешамель надо растопить сливочное масло.

Лазанья в мультиварке - шаг 2
2

2. Добавить муку и готовить, помешивая, в течение 1 минуты.

Лазанья в мультиварке - шаг 3
3

3. Готовить, пока масса не запузырится.

Лазанья в мультиварке - шаг 4
4

4. Снять с огня. Постепенно добавить молоко, постоянно помешивая, до получения однородной массы. Затем опять поставить кастрюльку на огонь и варить, помешивая, примерно 5 минут, пока соус не загустеет.

Лазанья в мультиварке - шаг 5
5

5. Добавить тертый сыр, мускатный орех, соль и перемешать.

Лазанья в мультиварке - шаг 6
6

6. Соус Бешамель готов. Его можно использовать не только в приготовлении лазаньи, а и подавать к другим блюдам.

Лазанья в мультиварке - шаг 7
7

7. Обжарить на растительном масле мелко нарезанные лук и морковь.

Лазанья в мультиварке - шаг 8
8

8. Добавить фарш и жарить помешивая до готовности. Затем добавить томатную пасту или порезанные кубиками помидоры,чеснок, соль, перец и перемешать. Обжарить еще минут 5 и снять с огня.

Лазанья в мультиварке - шаг 9
9

9. Дно кастрюли смазать растительным маслом и уложить лист лазаньи. Уголки, которые не помещаются, можно обломать.

Лазанья в мультиварке - шаг 10
10

10. На листы лазаньи выложить слой фарша и разровнять.

Лазанья в мультиварке - шаг 11
11

11. Фарш смазать соусом Бешамель.

Лазанья в мультиварке - шаг 12
12

12. Затем опять листы лазаньи, затем фарш и соус. И так, пока не закончатся фарш и соус. Листов лазаньи у меня ушло 150-200 г.

Лазанья в мультиварке - шаг 13
13

13. Последним слоем должны быть листы лазаньи, смазанные соусом Бешамель.

Лазанья в мультиварке - шаг 14
14

14. Включаем режим "Выпечка" на 50-60 минут.

Лазанья в мультиварке - шаг 15
15

15. Извлекаем лазанью с помощью решетки для варки на пару.
Сытная, ароматная лазанья в мультиварке готова.
Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи 16
Показать более старые комментарии
  • Sveto4
    Sveto4 13

    Виктория, спасибо большое! Опять готовлю по Вашему рецепту :an_smile:

    В рецепте правда забыли указать - где посолить-поперчить)) Но эт, конечно, ерунда) Просто я чуть не забыла поперчить и посолить мясо с лучком и морковкой) И положила одну помидорку (не указано сколько помидорок делать:an_smile:, но опять же, много помидоров не бывает - я их люблю).

    Соус Бешамель получился просто идеальный!!!! :an_co_ol:

    Но я помучалась с листами, у меня были точно такие же, как у Вас, по кругу мультиварки - они не легли, хотя я их и ломала, и что только не делала. В итоге клала "крестиками". И я уже думала "ну все, ничо не получится) Но лазанья приготовилась - и все получилось идеально) Ничего никому не понятно-каким я образом листы клала)))

    И, еще бы добавила, чтоб масло на дно мультиварки совсем немного надо лить, буквально смазать кисточкой. А то слегка жирновато на дне.

    Сфоткать не удалось, ибэ муж разом съел половину:an_smile: Еще раз большое спасибо!

  • Виктория
    Виктория
    Автор
    44105

    Светлана, огромное спасибо за отзыв и за внимание к моим недопискам!!! Мне легче сто раз приготовить, чем потом это описывать:an_smile: За соль-перец дописала, а про помидор и не помню сколько, я в последний раз томатную пасту клала

  • Ekaterina061993
    Ekaterina061993 1

    Здравствуйте. Сделала сегодня лазанью по вашему рецепту.пахнет на весь дом очень вкусно, думаю и на вкус тоже.спасибо

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      44105

      Екатерина, пробуйте скорее!!! :an_e_d_a:

  • сугак
    сугак 10

    Здраствуйте.А если у меня тесто для лазаньи?Не чего?

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      44105

      Извините, не поняла вопроса. Так для лазаньи и надо же тесто для лазаньи или оно у вас чем-то отличается?

  • HIKA
    HIKA

    Виктория, Здравствуйте! На картинке 12 видно как в котле лежит один лист для лазаньи Вы действительно клали на 1 слой 1 лист или все таки нужно закрывать полностью весь фарш этими листами???
    Просто готовить буду первый раз и не совсем понятно как ведут себя эти "Листы для лазаньи" Закроет ли один лист весь слой фарша при готовки.?

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      44105

      Ника, нет, то просто для примера так сфотографировано, одного листа мало, он не покрывает всю площадь. Можно разломать еще один лист или немного внахлест накрыть. Посмотрите 9 шаг.😊

    • HIKA
      HIKA

      Спасибо Вам огромное буду пробовать))))

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      44105

      Поделитесь потом результатом пожалуйста😊


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх