Куриные крокеты

1. Куриное филе измельчить на блендере.

2. Добавить в фарш яйцо, 1 столовую ложку муки, соль, перец чили, орегано.

3. Все перемешать.

4. Тарелку присыпать кукурузной мукой или панировочными сухарями. Скатать из фарша шарики, величиной чуть больше грецкого ореха, обвалять их в кукурузной муке и сложить на тарелку.

5. Обжарить во фритюре до золотистого цвета.

6. Готовые крокеты вынуть шумовкой и выложить на полотенце, салфетку или сито, чтобы удалить лишний жир.

7. Аналогичным способом приготовьте крокеты из всего фарша.
Подавать крокеты можно нанизанными на деревянные шпажки или просто насыпав их горкой.
На стол подавать куриные крокеты лучше теплыми.
Приятного аппетита!