Бефстроганов из куриного филе

30 минут
5 и более порций
Бефстроганов из куриного филе
  • Нам понадобится:
  • 700 г куриного филе
  • 300 г шампиньонов
  • 1 луковица
  • 1 ст.л. горчицы
  • соль, перец
  • 500 мл. сливок 30%
  • масло растительное
  • зелень

Классическое бефстроганов готовят из говядины. Это блюдо французский повар придумал для графа Строганова, в честь него и оно получило название. Ну, а мы не графья:), поэтому можем приготовить из того, что нашлось в холодильнике - бефстроганов из куриного филе.  Получилось не совсем бефСтроганов, скорее чикенСтроганов, но очень сытное блюдо и по вкусу ничем не хуже, чем с говядиной. Куриное мясо нежное, но само немного суховато, а шампиньоны добавляют блюду сочности и насыщенности. Я люблю грибы и в следующий раз добавлю их больше чем указано в ингредиентах.

 

Как приготовить бефстроганов из куриного филе

Бефстроганов из куриного филе - шаг 1
1

1. Куриное филе нарезать полосами и обжарить в сковороде на растительном масле.

Бефстроганов из куриного филе - шаг 2
2

2. Лук нарезать соломкой или кубиками, шампиньоны нарезать пластинами. Добавить лук и грибы к куриному филе. Выпарить жидкость и слегка обжарить.

Бефстроганов из куриного филе - шаг 3
3

3. Добавить в сковороду сливки, горчицу, соль, перец перемешать, дать закипеть и кипятить до загустения сливок, 2-3 минуты.

Бефстроганов из куриного филе - шаг 4
4

4. Снять с плиты, добавить рубленную зелень.

Бефстроганов из куриного филе - шаг 5
5

5. Подавать бефстроганов из куриного филе к любому гарниру.
Приятного аппетита!

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из птицы
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев 2
  • Ольга_2017
    Ольга_2017 26

    Вкусно! Спасибо за рецепт!

    commentOwnEdit
    • Виктория
      Виктория
      Автор
      310913 ответила на комментарий Ольга_2017

      Спасибо! Приятного аппетита!🙂


Только проверенные рецепты!
Вверх