Бефстроганов из куриного филе

Классическое бефстроганов готовят из говядины. Это блюдо французский повар придумал для графа Строганова, в честь него и оно получило название. Ну, а мы не графья:), поэтому можем приготовить из того, что нашлось в холодильнике - бефстроганов из куриного филе.  Получилось не совсем бефСтроганов, скорее чикенСтроганов, но очень сытное блюдо и по вкусу ничем не хуже, чем с говядиной. Куриное мясо нежное, но само немного суховато, а шампиньоны добавляют блюду сочности и насыщенности. Я люблю грибы и в следующий раз добавлю их больше чем указано в ингредиентах.