Куриное филе с яблоками и сидром

50 минут
5 и более порций
Куриное филе с яблоками и сидром
  • Нам понадобится:
  • 4 куриных филе
  • 10 шампиньонов крупных
  • 4 яблока
  • 600 мл сидра
  • 1 ст. л. коньяка
  • 125 мл густой сметаны
  • 100 г сахара
  • 60 мл растительного масла
  • 2 ст. л. мелко нарезанной петрушки
  • 400 мл бульона
  • соль, перец

Вы ищете оригинальное блюдо из куриного филе, вместо привычных и надоевших блюд? Тогда считайте, что вы его уже нашли. Куриное филе с яблоками и сидром идеально вам подойдёт. Куриное филе с карамелизированными яблоками привлечет на кухню всю семью насыщенным яблочным ароматом, а попробовав блюдо на вкус – вы навсегда останетесь его поклонником.

Это базовый вариант блюда, при желании можно немного изменить рецепт приготовления, добавив к яблокам сладкую грушу, а к шампиньонам, или вместо них, сухие грибы. Куриное филе с яблоками и сидром получится очень вкусным, если подать его с хрустящим хлебом, например, с багетом или тостами. Обязательно приготовьте это простое и вкусное блюдо в ближайшем будущем. Приятного аппетита!

Как приготовить куриное филе с яблоками

Куриное филе с яблоками и сидром - шаг 1
1

1. В кастрюлю с толстым дном налить растительное масло. Каждое филе разрезать на 3 части и обжарить до румяной корочки со всех сторон.

Куриное филе с яблоками и сидром - шаг 2
2

2. Если после жарки в кастрюле останется жир - вылить его. К курице добавить сидр и довести до кипения. Добавить бульон, нарезанные на четвертинки шампиньоны и тушить на слабом огне 30 минут.

Куриное филе с яблоками и сидром - шаг 3
3

3. Через полчаса достать курицу из кастрюли, к сидру с бульоном добавить сметану и довести до кипения. Затем снова вернуть курицу в соус, посолить и поперчить по вкусу.

Куриное филе с яблоками и сидром - шаг 4
4

4. В отдельной посуде с толстым дном растопить сахар, добавить коньяк, нарезанные дольками яблоки и обжарить 2 минуты.

Куриное филе с яблоками и сидром - шаг 5
5

5. Подавать блюдо в глубокой тарелке, выложив карамелизированные яблоки поверх курицы. Украсить петрушкой. Приятного аппетита!

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из птицы
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев 2
  • Разван
    Разван 1

    Классный рецепт!

    • Марципан
      Марципан
      Автор

      Спасибо🙂 Успели попробовать?


Только проверенные рецепты!
Вверх