Паштет из куриного филе с орехами

Паштет из куриного филе с орехами
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1 крупное куриное филе (примерно 250 г)
  • 1 морковь
  • 3 луковицы
  • 1 зубчик чеснока
  • 75 г сливочного масла
  • 75 г грецких орехов
  • 1/2 ч.л. мускатного ореха
  • перец, соль
Алеся
20016
Домашние паштеты - это настоящая находка. В них нет подозрительной химии, они прекрасно заменяют покупную колбасу, служат замечательным завтраком или перекусом и помимо всего этого - очень вкусные. Я уже многократно готовила разные рийеты из курицы и красной рыбы, готовила паштет из куриной печени, и вот попался, кажется, самый простой вариант паштета из всех перечисленных - паштет из куриного филе. Особый вкус придают молотые грецкие орехи, поэтому, если будете готовить - не избегайте их :)

Пошаговое описание рецепта

Паштет из куриного филе с орехами - шаг 1
1

1. 1 луковицу, морковь и куриное филе поместить в кастрюлю, залить водой, слегка подсолить и отварить до готовности (после закипания варить еще 20 минут).

Паштет из куриного филе с орехами - шаг 2
2

2. Сливочное масло растопить и остудить.

Паштет из куриного филе с орехами - шаг 3
3

3. Готовые овощи и курицу вынуть из бульона, слегка остудить и затем сложить в чашу блендера и пюрировать.

Паштет из куриного филе с орехами - шаг 4
4

4. На сковороде в небольшом количестве растительного масла обжарить до золотистого цвета лук, затем добавить чеснок, обжаривать еще минуту. Добавить лук и чеснок к пюрированной массе, также добавить грецкие орехи (у меня уже молотые, но можно добавить и целые). Перемолоть массу еще раз.

Паштет из куриного филе с орехами - шаг 5
5

5. Посолить и поперчить по вкусу, добавить мускатный орех, хорошо перемешать.

Паштет из куриного филе с орехами - шаг 6
6

6. Выложить готовый паштет в контейнер, накрыть крышкой и поставить в холодильник минимум на полчаса.

Паштет из куриного филе с орехами - шаг 7
7

7. Подавать со свежим хлебом! Приятного аппетита!

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из птицы
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх