![Паштет из куриного филе с орехами Паштет из куриного филе с орехами](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/6957/image_large_189359db7f9915cdd07557574_07557575.jpg)
![Паштет из куриного филе с орехами](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/6957/image_middle_189359db7f9915cdd07557574_07557575.jpg)
- Нам понадобится:
- 1 крупное куриное филе (примерно 250 г)
- 1 морковь
- 3 луковицы
- 1 зубчик чеснока
- 75 г сливочного масла
- 75 г грецких орехов
- 1/2 ч.л. мускатного ореха
- перец, соль
Домашние паштеты - это настоящая находка. В них нет подозрительной химии, они прекрасно заменяют покупную колбасу, служат замечательным завтраком или перекусом и помимо всего этого - очень вкусные. Я уже многократно готовила разные рийеты из курицы и красной рыбы, готовила паштет из куриной печени, и вот попался, кажется, самый простой вариант паштета из всех перечисленных - паштет из куриного филе. Особый вкус придают молотые грецкие орехи, поэтому, если будете готовить - не избегайте их :)
Пошаговое описание рецепта
![Паштет из куриного филе с орехами - шаг 1 Паштет из куриного филе с орехами - шаг 1](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/6957/image_large_523859db7f928c5f607557567_07557567.jpg)
1. 1 луковицу, морковь и куриное филе поместить в кастрюлю, залить водой, слегка подсолить и отварить до готовности (после закипания варить еще 20 минут).
![Паштет из куриного филе с орехами - шаг 3 Паштет из куриного филе с орехами - шаг 3](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/6957/image_large_229459db7f94d7f1c07557569_07557569.jpg)
3. Готовые овощи и курицу вынуть из бульона, слегка остудить и затем сложить в чашу блендера и пюрировать.
![Паштет из куриного филе с орехами - шаг 4 Паштет из куриного филе с орехами - шаг 4](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/6957/image_large_940959db7f9b86b1707557570_07557570.jpg)
4. На сковороде в небольшом количестве растительного масла обжарить до золотистого цвета лук, затем добавить чеснок, обжаривать еще минуту. Добавить лук и чеснок к пюрированной массе, также добавить грецкие орехи (у меня уже молотые, но можно добавить и целые). Перемолоть массу еще раз.
![Паштет из куриного филе с орехами - шаг 5 Паштет из куриного филе с орехами - шаг 5](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/6957/image_large_636959db7fa2c0dcc07557571_07557571.jpg)
5. Посолить и поперчить по вкусу, добавить мускатный орех, сливочное масло, хорошо перемешать.
![Паштет из куриного филе с орехами - шаг 6 Паштет из куриного филе с орехами - шаг 6](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/6957/image_large_678359db7fa53033907557572_07557572.jpg)
6. Выложить готовый паштет в контейнер, накрыть крышкой и поставить в холодильник минимум на полчаса.
а сколько такое хранится в холодильнике?
Затрудняюсь ответить, но как любой мясной продукт - чем свежее, тем вкуснее :)
Уже пробовали? Как долго сохраняется?
Спасибо за рецепт
.Оооочччеень вкусный ![:yum: 😋](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/emojione/2.2.7/assets/png/1f60b.png?v=2.2.7)
![:kissing_closed_eyes: 😚](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/emojione/2.2.7/assets/png/1f61a.png?v=2.2.7)
.Незнаю как у других но у мене смели даже и пол часа не прошло![:scream_cat: 🙀](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/emojione/2.2.7/assets/png/1f640.png?v=2.2.7)
![:heart_eyes_cat: 😻](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/emojione/2.2.7/assets/png/1f63b.png?v=2.2.7)
Получилось вкусно)))) буду повторять![:thumbsup: 👍](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/emojione/2.2.7/assets/png/1f44d.png?v=2.2.7)
а когда добавлять растопленное сливочное масло?
Добрый день, Алёна! Масло добавить на этапе 5 шага. Спасибо, что заметили и указали. Сейчас исправим.