Рийет из курицы

2 часа
4 порции
Рийет из курицы
  • Нам понадобится:
  • 500 г курицы (бедра, ножки)
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1 яблоко
  • 2 зубчика чеснока
  • перец, лавровый лист
  • соль по вкусу
Алеся
123640

Рийет - похожая на паштет закуска, только не перемолотая в однородную массу, а состоящая из волокон. Куриный рийет - это одна из самых простых вариаций, готовится он из простых и доступных ингредиентов. Получается невероятно вкусно! Идеальный вариант на утренний бутерброд или дневной перекус. Попробуйте ещё приготовить и рийет из красной рыбы.

Как приготовить рийет из курицы

Рийет из курицы - шаг 1
1

1. С бедрышек удалить кожу и жир, присыпать солью и оставить на полчаса.

Рийет из курицы - шаг 2
2

2. Поверх курицы выложить крупно нарезанные овощи и яблоки. Добавить лавровый лист и перец. Поставить на слабый огонь и тушить 2 часа. Следите, чтобы в кастрюле постоянно была жидкость. Курица пустит сок, но если его не хватит на все два часа, добавьте немного из чайника.

Рийет из курицы - шаг 3
3

3. Через 2 часа курица должна легко распадаться на волокна. Снять кастрюлю с огня, остудить содержимое.

Рийет из курицы - шаг 4
4

4. Вынуть курицу, отделить от костей и разделить на волокна двумя вилками. Овощи размять вилкой в пюре. Посолить по вкусу.

Рийет из курицы - шаг 5
5

5. Выложить рийет в банку, хорошо утрамбовав. Закрыть и оставить в холодильнике на сутки.

Рийет из курицы - шаг 6
6

6. Через сутки можно кушать! Очень вкусно с булочкой или просто вилкой!

Рийет из курицы - шаг 7
7

7. Приятного аппетита!

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из птицы
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев 15
  • Иринчик
    Иринчик 1

    Добрый вечер! Подскажите, а крышкой не надо накрывать?

    • Алеся
      Алеся
      Автор
      123640

      При тушении? Нет, я тушила не накрывая :)

    • Иринчик
      Иринчик 1 ответила на комментарий Алеся

      Да, при тушении). Спасибо🙂

  • Алёнка-41883
    Алёнка-41883

    а при похудении это кушать можно?

    • Алеся
      Алеся
      Автор
      123640 ответила на комментарий Алёнка-41883

      Я, к сожалению, не сильна в вопросах похудения, но думаю можно, ведь тут только овощи и нежирное мясо :)

  • Кристина-43004
    Кристина-43004 3

    Хороший рецепт! Им даже на других форумах делятся )) wmforum.net.ru/forum/showthread.php

  • ЛарионоваА
    ЛарионоваА 9

    получилось очень вкусно, единственное, в следующий раз буду тушить под крышкой и морковку порежу помельче, а то спустя два часа еще твердая была. Но тем не менее очень удачная закуска! спасибо!

    • Алеся
      Алеся
      Автор
      123640 ответила на комментарий ЛарионоваА

      Какая упрямая морковка :) Очень рада, что было вкусно!

  • Kate Pirozhkova
    Kate Pirozhkova

    а если готовить в мультиварке, есть разница?

    Показать более старые ответы
    • Kupal
      Kupal 1 ответил на комментарий Виктория

      Виктория, а как долго в мультиварке готовить? И на каком режиме в мультиварке, на тушении?

    • Виктория
      Виктория 362390 ответила на комментарий Kupal

      Александр, я не знаю какие режимы есть в вашей мультиварке, но думаю, что режим Тушение может подойти. Правда в моей мультиварке этот режим очень слабый и всё, что надо тушить, я готовлю в режиме Выпечка.

    • Kupal
      Kupal 1 ответил на комментарий Виктория

      Спасибо, Виктория. Я и сам ещё, честно говоря, не знаю, есть ли у меня режим "тушение"))))). В эти выходные только испытал мультиварку (плов). Она у меня на даче. А режим "выпечка" там точно есть. На нём пожалуй правильно будет))) Я, в основном, в казане готовил, к мультиварке только буду привыкать (на зиму).

    • Виктория
      Виктория 362390 ответила на комментарий Kupal

      Уверена, что вы подружитесь с мультиваркой. Многие блюда я только в ней и готовлю: запеканки, наливные пироги, каши. Удачи!🙂

    • Kupal
      Kupal 1 ответил на комментарий Виктория

      Спасибо на добром слове))))


Только проверенные рецепты!
Вверх