Рийет из курицы

2 часа
4 порции
Рийет из курицы
  • Нам понадобится:
  • 500 г курицы (бедра, ножки)
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1 яблоко
  • 2 зубчика чеснока
  • перец, лавровый лист
  • соль по вкусу
Алеся
18466
Рийет - похожая на паштет закуска, только не перемолотая в однородную массу, а состоящая из волокон. Куриный рийет - это одна из самых простых вариаций, готовится он из простых и доступных ингредиентов. Получается невероятно вкусно! Идеальный вариант на утренний бутерброд или дневной перекус.
Рийет из курицы - шаг 1
1

1. С бедрышек удалить кожу и жир, присыпать солью и оставить на полчаса.

Рийет из курицы - шаг 2
2

2. Поверх курицы выложить крупно нарезанные овощи и яблоки. Добавить лавровый лист и перец. Поставить на слабый огонь и тушить 2 часа. Следите, чтобы в кастрюле постоянно была жидкость. Курица пустит сок, но если его не хватит на все два часа, добавьте немного из чайника.

Рийет из курицы - шаг 3
3

3. Через 2 часа курица должна легко распадаться на волокна. Снять кастрюлю с огня, остудить содержимое.

Рийет из курицы - шаг 4
4

4. Вынуть курицу, отделить от костей и разделить на волокна двумя вилками. Овощи размять вилкой в пюре. Посолить по вкусу.

Рийет из курицы - шаг 5
5

5. Выложить рийет в банку, хорошо утрамбовав. Закрыть и оставить в холодильнике на сутки.

Рийет из курицы - шаг 6
6

6. Через сутки можно кушать! Очень вкусно с булочкой или просто вилкой!

Рийет из курицы - шаг 7
7

7. Приятного аппетита!

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из птицы
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев 5
  • Иринчик
    Иринчик 1

    Добрый вечер! Подскажите, а крышкой не надо накрывать?

    • Алеся
      Алеся
      Автор
      18466

      При тушении? Нет, я тушила не накрывая :)

    • Иринчик
      Иринчик 1 ответила на комментарий Алеся

      Да, при тушении). Спасибо🙂

  • Алёнка-41883
    Алёнка-41883

    а при похудении это кушать можно?

    • Алеся
      Алеся
      Автор
      18466 ответила на комментарий Алёнка-41883

      Я, к сожалению, не сильна в вопросах похудения, но думаю можно, ведь тут только овощи и нежирное мясо :)


Только проверенные рецепты!
Вверх