- Нам понадобится:
- 500 г фарша индейки
- 1 луковица
- 1 зубчик чеснока
- 1 булочка
- 0,5 ст. молока
- 1 яйцо
- соль, перец по вкусу
- мука или панировочные сухари
Котлеты из индейки в духовке – диетическое блюдо в квадрате. Во-первых, мясо индейки считается наиболее нежирным и богатым витаминами мясом. Во-вторых, способ готовки – запекание в духовке – не оставляет шансов наших котлетам стать вредными, ведь для жарки нужно было бы использовать масло, а так котлеты готовятся просто на пергаменте. Получаются котлеты очень сочными и вкусными (если не передержать, конечно:)
Пошаговое описание рецепта
Шаг 1
1
1. Булочку или хлеб нарезать, залить в миске молоком и оставить, пока молоко полностью не впитается.
Шаг 2
2
2. В глубокой миске смешать фарш, измельченные лук и чеснок, яйцо, отжатую от лишней влаги булочку. Посолить и поперчить по вкусу, перемешать.
Шаг 3
3
3. Сформировать из полученного фарша котлеты, обвалять в муке или сухарях и выложить на противень, застеленный пергаментом.
Ой, какой хороший рецепт! А то котлеток хочется, а жарить не хочется: брызги, масло, запах... А в духовке - это идея!!!
Точно-точно! Обязательно попробуйте, не рецепт, а находка! :)
Пергамент надо смазывать иначе все пристанет. Понятие булочка неясное. Полбатона как минимум, иначе этл не котлета а просто мясо. Рецепт пришлось переделывать(((((
На фото явно не полбатона, похоже на круглую булочку. Если добавить полбатона, то будут не котлеты из индейки, а котлеты из хлеба
Вместо пергамента можно использовать рукав для запекания? Чем заменить молоко? Аллергия.
Здравствуйте! Замените молоко водой, нам просто нужно, чтобы булочка размокла По поводу пергамента, думаю, можно попробовать подстелить рукав Но в сам рукав класть не нужно