Куриные шашлычки на шпажках "Красное и белое"

1. Подготовим все ингредиенты (на фото затерялся лимон).

2. Куриное филе порежем на крупные кубики.

3. Лук порежем на крупные сегменты.

4. У нас было больше желающих на красный соус, поэтому мясо мы поделили 1:2 - 1 часть для белого соуса, 2 части для красного. В одну порцию добавим оливковое масло, горчицу, сок лимона, сушёный базилик и соль.

5. В другую - томатную пасту, соевый соус, сушёный базилик, соль и паприку.

6. Хорошенько перемешиваем и оставляем мариноваться на час в холодильник.

7. Замаринованные мясо и лук плотненько поочерёдно нанизываем на длинные деревянные шпажки и выкладываем на противень, выстланный фольгой и смазанный оливковым маслом. Из такого количества продуктов выходит 8 шашлычков. В моём случае, 5 красных и 3 белых (на фото не все, готовила порциями).

8. Сверху поливаем оставшимся соусом и посыпаем кунжутом. Ставим в заранее разогретую духовку до 180-ти градусов на 30-40 минут. Готовность проверяем деревянной зубочисткой: протыкаем мясо - если оно мягкое и сок выделяется прозрачный - оно готово.

9. Куриные шашлычки готовы!

10. Для гарнира прекрасно подходят свежие овощи, картофельное пюре или любой другой гарнир на Ваш вкус.

11. Подаём с любимым соусом и кушаем!

12. Приятного аппетита!