Запечённые кабачково-куриные котлеты "Полезные"

Запечённые кабачково-куриные котлеты "Полезные"
50 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Куриное филе (3 крупных кусочка, примерно грамм 700)
  • Кабачок (2 средних)
  • Лук репчатый (3 средних луковицы)
  • Яйцо куриное (2-3 штуки, категории С-1)
  • Оливковое масло (для смазывания противня для запекания)
  • Специи:
  • Соль
  • Молотый чеснок и чёрный перец
  • Паприка
  • Куркума
  • Кинза
  • Красный молотый перец (по желанию)
N. May
6985
Запечённые в духовке кабачково-куриные котлетки - полезное и диетическое блюдо. Ни лишнего жира от процесса жарки, ни калорийных составляющих. Очень нежные, лёгкие котлетки быстро готовятся и прекрасно разнообразят диетическое меню следящих за фигурой. Но не подумайте! Итоговое блюдо не получается пресным и безвкусным, и его с радостью скушают и те, кто не озабочен фигурой/здоровьем. Надеюсь, Вам понравится!

Пошаговое описание рецепта

Запечённые кабачково-куриные котлеты "Полезные" - шаг 1
1

1. Основные ингредиенты для приготовления. Потребуются ещё яйца, но они мастерски избежали фотографирования.

Запечённые кабачково-куриные котлеты "Полезные" - шаг 2
2

2. Кабачки чистим от кожуры и семян.

Запечённые кабачково-куриные котлеты "Полезные" - шаг 3
3

3. Трём на крупной тёрке, солим, чтобы кабачки выделили лишнюю влагу.

Запечённые кабачково-куриные котлеты "Полезные" - шаг 4
4

4. Куриное филе и лук режем небольшими кусочками и пропускаем через мясорубку или блендер.

Запечённые кабачково-куриные котлеты "Полезные" - шаг 5
5

5. Куриный фарш перекладываем в ёмкость для замешивания котлетной массы.

Запечённые кабачково-куриные котлеты "Полезные" - шаг 6
6

6. С кабачков отживаем лишнюю жидкость, добавляем к фаршу.

Запечённые кабачково-куриные котлеты "Полезные" - шаг 7
7

7. Добавляем яйца. Сначала лучше добавить 2 и посмотреть, какой получается котлетная масса: если слишком густой, добавляем ещё одно яйцо.

Запечённые кабачково-куриные котлеты "Полезные" - шаг 8
8

8. Добавляем специи, соль. Всё перемешиваем.

Запечённые кабачково-куриные котлеты "Полезные" - шаг 9
9

9. Противень для запекания смазываем оливковым маслом. Формируем котлетки, выкладываем на противень и отправляем в заранее разогретую до 180-и градусов духовку на 30-40 минут. Готовность проверяем деревянной зубочисткой: протыкаем котлетку - если к зубочистке пристают кусочки фарша, готовим ещё немного.

Запечённые кабачково-куриные котлеты "Полезные" - шаг 10
10

10. По истечению времени полезные котлетки готовы. Можно кушать.

Запечённые кабачково-куриные котлеты "Полезные" - шаг 11
11

11. Прекрасно подходят к овощным салатам и множеству гарниров, например, к рису. Мы кушали с тушёной капустой. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи 2
  • Katryn
    Katryn 118

    спасибо, за рецепт) вкусненькие)👍

    • N. May
      N. May
      Автор
      6985

      На здоровье! Рада, что Вам понравилось! 😊


  • Ингредиенты
  • Куриное филе (3 крупных кусочка, примерно грамм 700)
  • Кабачок (2 средних)
  • Лук репчатый (3 средних луковицы)
  • Яйцо куриное (2-3 штуки, категории С-1)
  • Оливковое масло (для смазывания противня для запекания)
  • Специи:
  • Соль
  • Молотый чеснок и чёрный перец
  • Паприка
  • Куркума
  • Кинза
  • Красный молотый перец (по желанию)
Рекомендуем!
Вверх