Курица, пожалуй, один из самых частых гостей на большинстве кухонь. Ее жарят, запекают, варят... И когда обычный вкус курицы уже порядком надоедает - на помощь приходят вот такие рецепты!
1. Курицу вымыть, если нужно - нарезать, обсушить. Обжарить на сливочном масле с двух сторон на слабом огне.
Шаг 2
2
2. Смешать куркуму, кориандр, семена кардамона вынутые из стручков, пол чайной ложки соли, смесь перцев. Если есть ступка - размять специи.
Шаг 3
3
3. Обжаренное мясо убрать со сковороды, вместо него выложить крупно нарубленный лук и чеснок. Томить минут 15, до прозрачности.
Шаг 4
4
4. Затем добавить специи, курицу, перемешать.
Шаг 5
5
5. Налить немного кипятка и тушить под крышкой 25 минут.
Шаг 6
6
6. Через 25 минут снять с огня, добавить сливки и сметану, перемешать и дать постоять еще минут 5, после чего подавать к столу! Цыпленок со специями готов!
