Цыпленок со специями

Цыпленок со специями
1 час
3 порции
  • Ингредиенты:
  • 6-8 куриных бедрышек или ножек
  • 2 луковицы
  • 3 зубчика чеснока
  • 1/2 ч. л. куркумы
  • 6 стручков кардамона
  • 1 ч. л. кориандра
  • смесь перцев, соль
  • 100 мл сливок
  • 200 г сметаны или йогурта без добавок
  • сливочное масло для жарки
Алеся
20023
Курица, пожалуй, один из самых частых гостей на большинстве кухонь. Ее жарят, запекают, варят... И когда обычный вкус курицы уже порядком надоедает - на помощь приходят вот такие рецепты!

Пошаговое описание рецепта

Цыпленок со специями - шаг 1
1

1. Курицу вымыть, если нужно - нарезать, обсушить. Обжарить на сливочном масле с двух сторон на слабом огне.

Цыпленок со специями - шаг 2
2

2. Смешать куркуму, кориандр, семена кардамона вынутые из стручков, пол чайной ложки соли, смесь перцев. Если есть ступка - размять специи.

Цыпленок со специями - шаг 3
3

3. Обжаренное мясо убрать со сковороды, вместо него выложить крупно нарубленный лук и чеснок. Томить минут 15, до прозрачности.

Цыпленок со специями - шаг 4
4

4. Затем добавить специи, курицу, перемешать.

Цыпленок со специями - шаг 5
5

5. Налить немного кипятка и тушить под крышкой 25 минут.

Цыпленок со специями - шаг 6
6

6. Через 25 минут снять с огня, добавить сливки и сметану, перемешать и дать постоять еще минут 5, после чего подавать к столу! Цыпленок со специями готов!

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из птицы
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх