- Нам понадобится:
- Филе индейки (3 кусочка, порезанных на стейки)
- Перец болгарский (половина среднего)
- Маслины без косточки (10 шт.)
- Помидор (половина некрупного или 2-3 "Черри")
- Укроп (несколько веточек)
- Оливковое масло (1-2 ст.л.)
- Яичный желток (один)
- Сыр твёрдый (грамм 50-70)
- Специи:
- Соль
- Паприка
- Чеснок и перец
- Базилик
Пошаговое описание рецепта
1. Филе индейки размораживаем, режем пластинами. У меня уже было готовое: охлаждённое и нарезанное как на стейки. Использовали для приготовления данного блюда только 3 кусочка (на фото больше, так как параллельно готовили ещё одно блюдо).
15. Сворачиваем наши конверты и тщательно закалываем зубочистками, чтобы конвертики при запекании не развернулись. Я вот немного перестаралась в этот раз с зубочистками: можно использовать меньшее количество, так как дальнейшее смазывание яичным желтком дополнительно "скрепляет" "швы" конверта.
20. Накрываем противень фольгой и ставим в заранее разогретую духовку до 200-а градусов на 50 минут.
22. Достаём противень из духовки, аккуратно снимаем верхний слой фольги, чтобы не обжечься.
24. Вынимаем, созерцаем результат. Осторожно вынимаем зубочистки, чтобы не обжечься и не испортить форму конвертика.
