1. Индейку разморозить, убрать внутренности,перья, вымыть.
Имбирь очистить и натереть на средней терке.
Рис промыть и отварить в кипящей воде с приправой "плов по-восточному" 5 минут. Откинуть на друшлаг добавить 1 ч.л. сливочного масла и этой же приправы.
3. Под кожу аккуратно поместить полученную смесь, желательно по всей тушке.
Шаг 4
4
4. Заполнить брюшко индейки подготовленным рисом.
Шаг 5
5
5. Зашить брюшко и шейную часть.
Сверху кожу обмазать остатками смеси масла с приправами.
Шаг 6
6
6. Хорошо запаковать индейку в фольгу. В 3-4 слоя. На противень вылить 500 мл. воды.
Поставить в разогретую до 200 гр. духовку на 60 мин.
Через час осторожно сверху снять фольгу, полить выделившимся соком и снова убрать в духовку на 60 минут, поливая каждые 10-15 мин. соком.
Приятного аппетита!
Вишенка, очень вкусно! Красивая какая индейка!
И правда вкусно, хотя я не очень люблю индейку. Понравилось всей семье, даже коту, который ничего кроме сырой телятины не ест.
И внешне видно, очень красивая!