![Мясо в тесте Мясо в тесте](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9668/image_large_58125f04a1df7b588_94139135.jpg)
![Мясо в тесте](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9668/image_middle_58125f04a1df7b588_94139135.jpg)
- Нам понадобится:
- 800 гр мяса
- 800 гр муки
- 300 мл сыроватка
- 30 гр дрожжей сырых
- Майонез для маринования
- Соль, сахар, перец чеснок по вкусу
Обычно запекаемое мясо это подчеревок, но в этот раз была индюшиная мякоть и немного куриной.
Пирог готовил мой ребёнок, под руководством моей мамы
Как приготовить мясо в тесте быстро и просто
Пошаговое описание рецепта
![Мясо в тесте - шаг 1 Мясо в тесте - шаг 1](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9668/image_large_27415f0487361ae6294133481_94133481.jpg)
1. Нарезали мясо на тонкие полосы, посолили, поперчили,выдавили через пресс 3 зубчиками чеснока. Добавили примерно 2 л. Майонеза 30% жирности. Оставляем мариноваться пока готовим тесто.
![Мясо в тесте - шаг 2 Мясо в тесте - шаг 2](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9668/image_large_53405f0487d41e1a894133482_94133482.jpg)
2. В 300 гр сыроватки комнатной температуры добавляем соль, сахар( примерно 1 дес.л без горки) и дрожжи. Размешиваем до полного растворения дрожжей.
![Мясо в тесте - шаг 4 Мясо в тесте - шаг 4](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9668/image_large_85735f0488b38841494133484_94133484.jpg)
4. Тесто у нас получается вот таким, постепенно подсыпаем муку и вымешиваем до мягкого, но не липнущего к рукам теста.
![Мясо в тесте - шаг 6 Мясо в тесте - шаг 6](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9668/image_large_97695f0489521b10994133485_94133485.jpg)
6. Раскатываем тесто ровным тонким слоем. Тесто должно быть по вашей форме+ ещё столько же, потому что пирог закрытый.
![Мясо в тесте - шаг 10 Мясо в тесте - шаг 10](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9668/image_large_89735f048a98b5be994133489_94133489.jpg)
10. У нас получился примерно такой "конверт".
Ставим его в разогретую духовку и выпекаем примерно при температуре 190 градусов 45-50 мин.