![Дрожжевой пирог с фаршем в мультиварке Дрожжевой пирог с фаршем в мультиварке](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9604/image_large_49745ee71b559733e92204480_92204482.jpg)
![Дрожжевой пирог с фаршем в мультиварке](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9604/image_middle_49745ee71b559733e92204480_92204483.jpg)
- Тесто:
- 250 мл молока
- 2 ч.л. сухих дрожжей
- 1 ст.л. сахара
- 3 ст.л. растительного масла
- 1,5 ч.л. соли
- 500 г. муки
- Начинка:
- 600 г. фарша (у меня куриный)
- 2 луковицы
- Соль, черный перец, приправа
- Зелень, паприка
Про дрожжевой пирог с фаршем в мультиварке я могу долго говорить много хорошего, перечисляя все его плюсы: мягкий, вкусный, сытный, простой в приготовлении, доступные ингредиенты..., но есть и один большой минус - через полчаса после приготовления его не стало.
Если у вас нет мультиварки, то этот чудесный пирог легко можно испечь и в духовке. Фарш для начинки тоже выбирайте на свой вкус - свиной, свино-говяжий, куриный или даже рыбный. Чтобы разнообразить вкус начинки можно добавить грибы, вареные яйца, сыр или любые другие ингредиенты на свой выбор.
Как приготовить дрожжевой пирог с фаршем в мультиварке
Пошаговое описание рецепта
![Дрожжевой пирог с фаршем в мультиварке - шаг 1 Дрожжевой пирог с фаршем в мультиварке - шаг 1](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9604/image_large_33655ee71b64b819192204454_92204455.jpg)
1. Для опары в тёплое молоко добавить сахар, дрожжи и столовую ложку муки. Перемешать и оставить минут на 20 в тёплом месте, до появления "шапочки".
![Дрожжевой пирог с фаршем в мультиварке - шаг 2 Дрожжевой пирог с фаршем в мультиварке - шаг 2](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9604/image_large_45285ee71b686093692204456_92204457.jpg)
2. В опару добавить растительное масло, соль и перемешать. Затем порционно добавить просеянную муку. Муки может понадобиться чуть больше или меньше, чем указано в ингредиентах.
Замесить эластичное мягкое тесто, которое не будет липнуть к рукам.
![Дрожжевой пирог с фаршем в мультиварке - шаг 3 Дрожжевой пирог с фаршем в мультиварке - шаг 3](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9604/image_large_23545ee71b727ff2292204458_92204459.jpg)
3. Накрыть миску с тестом полотенцем или пищевой плёнкой и поставить в тёплое место на 1,5-2 часа. Тесто должно увеличиться в размерах в 2-3 раза.
![Дрожжевой пирог с фаршем в мультиварке - шаг 4 Дрожжевой пирог с фаршем в мультиварке - шаг 4](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9604/image_large_38825ee71b8424f3c92204460_92204463.jpg)
4. Затем тесто обмять и раскатать в пласт толщиной, примерно, 3 мм. Смазать тесто растительным маслом.
![Дрожжевой пирог с фаршем в мультиварке - шаг 5 Дрожжевой пирог с фаршем в мультиварке - шаг 5](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9604/image_large_46565ee71b6b75e4492204466_92204467.jpg)
5. В фарш добавить измельченный лук, соль, перец, приправы, нарубленную зелень и тщательно вымесить.
Я для фарша измельчила куриное филе и лук блендером, но можно взять уже готовый фарш.
![Дрожжевой пирог с фаршем в мультиварке - шаг 7 Дрожжевой пирог с фаршем в мультиварке - шаг 7](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9604/image_large_82065ee71b9a0632b92204472_92204472.jpg)
7. Скрутить тесто с фаршем в плотный рулет и разрезать на равные части. У меня получилось 6 кусочков высотой 7 см, но мультиварка у меня маленькая и в неё поместилось только 5 кусочков:). Наверное стоило делать их чуть повыше.