Дрожжевой пирог с фаршем в мультиварке

4 часа
5 и более порций
Дрожжевой пирог с фаршем в мультиварке
  • Тесто:
  • 250 мл молока
  • 2 ч.л. сухих дрожжей
  • 1 ст.л. сахара
  • 3 ст.л. растительного масла
  • 1,5 ч.л. соли
  • 500 г. муки
  • Начинка:
  • 600 г. фарша (у меня куриный)
  • 2 луковицы
  • Соль, черный перец, приправа
  • Зелень, паприка

Про дрожжевой пирог с фаршем в мультиварке я могу долго говорить много хорошего, перечисляя все его плюсы: мягкий, вкусный, сытный, простой в приготовлении, доступные ингредиенты..., но есть и один большой минус - через полчаса после приготовления его не стало.

Если у вас нет мультиварки, то этот чудесный пирог легко можно испечь и в духовке. Фарш для начинки тоже выбирайте на свой вкус - свиной, свино-говяжий, куриный или даже рыбный. Чтобы разнообразить вкус начинки можно добавить грибы, вареные яйца, сыр или любые другие ингредиенты на свой выбор.

Как приготовить дрожжевой пирог с фаршем в мультиварке

Шаг 1
Дрожжевой пирог с фаршем в мультиварке - шаг 1
1

1. Для опары в тёплое молоко добавить сахар, дрожжи и столовую ложку муки. Перемешать и оставить минут на 20 в тёплом месте, до появления "шапочки".

Шаг 2
Дрожжевой пирог с фаршем в мультиварке - шаг 2
2

2. В опару добавить растительное масло, соль и перемешать. Затем порционно добавить просеянную муку. Муки может понадобиться чуть больше или меньше, чем указано в ингредиентах.
Замесить эластичное мягкое тесто, которое не будет липнуть к рукам.

Шаг 3
Дрожжевой пирог с фаршем в мультиварке - шаг 3
3

3. Накрыть миску с тестом полотенцем или пищевой плёнкой и поставить в тёплое место на 1,5-2 часа. Тесто должно увеличиться в размерах в 2-3 раза.

Шаг 4
Дрожжевой пирог с фаршем в мультиварке - шаг 4
4

4. Затем тесто обмять и раскатать в пласт толщиной, примерно, 3 мм. Смазать тесто растительным маслом.

Шаг 5
Дрожжевой пирог с фаршем в мультиварке - шаг 5
5

5. В фарш добавить измельченный лук, соль, перец, приправы, нарубленную зелень и тщательно вымесить.

Совет

Я для фарша измельчила куриное филе и лук блендером, но можно взять уже готовый фарш.

Шаг 6
Дрожжевой пирог с фаршем в мультиварке - шаг 6
6

6. Выложить фарш на тесто и равномерно распределить. Посыпать фарш паприкой.

Шаг 7
Дрожжевой пирог с фаршем в мультиварке - шаг 7
7

7. Скрутить тесто с фаршем в плотный рулет и разрезать на равные части. У меня получилось 6 кусочков высотой 7 см, но мультиварка у меня маленькая и в неё поместилось только 5 кусочков:). Наверное стоило делать их чуть повыше.

Шаг 8
Дрожжевой пирог с фаршем в мультиварке - шаг 8
8

8. Чашу мультиварки смазать маслом и выложить в неё кусочки рулета.

Шаг 9
Дрожжевой пирог с фаршем в мультиварке - шаг 9
9

9. Включить режим Подогрев на 10-15 минут. Затем перейти в режим Выпечка и печь 60 минут. Перевернуть пирог и еще печь 20 минут.

Шаг 10
Дрожжевой пирог с фаршем в мультиварке - шаг 10
10

10. Готовый пирог извлечь из мультиварки, остудить и подавать на стол.
Приятного аппетита!

Категория рецепта: Выпечка » Несладкая выпечка
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх