Пирог с мясом и капустой

Пирог с мясом и капустой
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • дрожжевое тесто
  • фарш
  • капуста
  • лук
  • тимьян
  • соль
  • сливочное масло
Автор рецепта: ,

 

Собственно рецепт пирога с капустой и мясом.

Ингридиенты:

99b91c68e6c97626e49edb80b60df2ad_2.jpg

99b91c68e6c97626e49edb80b60df2ad_3.jpg

99b91c68e6c97626e49edb80b60df2ad_4.jpg

Тесто - да да, не пиннать, покупное, ибо в каждом супермаркете продается дрожжевое тесто очень неплохого качества, а время это экономит очень сильно, и к тому же не все умеют делать тесто сами . Вот для таких этот рецепт и есть.

Мясо - покупной фарш говяжий, у нас очень много так называемых мясомаркетов, где за немножко высокие цены продают качественную продукцию.

Капуста, лук, и из специй попросился тимьян ну и соль. И сливочное масло чтобы потом смазывать в процессе.

Нашинкованную капусту, мелкопорезанный лук и фарш определяем в глубокую сковроду с крышкой все одновременно. Доливаем горячей воды закрываем крышкой и тушим до готовности ну или почти до готовности.

99b91c68e6c97626e49edb80b60df2ad_5.jpg

Тем временем, раскатывается тесто (оно обычно продается замороженное, надо разморозить и чтобы оно чуть подошло в теплом месте) , раскатывать надо достаточно тонко, тут под размер чуть больше сковроды.

99b91c68e6c97626e49edb80b60df2ad_6.jpg

Укладывается на сковороду, можно даже и на квадратный противень, у кого что есть. И делаются бортики.

99b91c68e6c97626e49edb80b60df2ad_7.jpg

Затем туда ровным слоем выкладывается начинка, желательно её остудить хоть чуть чуть.

99b91c68e6c97626e49edb80b60df2ad_8.jpg

И закрывается ещё одним листом теста поменьше, края защипываются а в середине делается пупочек :)

99b91c68e6c97626e49edb80b60df2ad_9.jpg

Все это хозяйство стоить чуть чуть накрытое чем нибудь, да хоть чистым полотенцем. Затем помещается в разогретую примерно до 200 градусов по цельсию духовку на минут 20, затем достали и помазали сверху сливочным маслом и ещё минут на 20.

Достаем, даем чуть настояться, разрезаем и употребляем, получилось очень вкусно, я дрянь есть не буду.

Насчет фоток не придирайтесь - бюджетная мыльница и нежелание обрабатывать, ибо усталось берет свое.

Комментарии к записи 1
  • теролька
    теролька 71

    И фоточки хорошие, и рецепт славный! Спасибо большое! :an_nyam_nyam::an_cool_cool:


Рекомендуем!
Вверх