Пирог "Роза"

1 час 10 минут
1 порция
Пирог "Роза" Пирог "Роза"
  • Нам понадобится:
  • Мука
  • Кефир
  • Дрожжи
  • Яйца
  • Соль, сахар
  • Начинка :
  • 300 гр фарша
  • зелен
  • соль, перец

Я надеюсь, что рецепт пропустят. Хочу оставить для себя (для памяти) формирование пирога "Роза". Подчёркиваю, это процесс формирования пирога, а не рецепт.

Начинку делала мясную, но можно вполне и сладкую.

Тесто было дрожжевое аналогичное тесту для выпечки сдобных рогаликов.

Как приготовить пирог "Роза"

Шаг 1
Пирог "Роза" - шаг 1
1

1. Подготовила начинку примерно 300 гр фарша ассорти+ зелень+соль+перец
Перемешиваем до однородности.

Шаг 2
Пирог "Роза" - шаг 2
2

2. Тесто замешивала очень мягкое. Расстоялось до такой ноздреватости и ещё совсем немного обмешала.

Шаг 3
Пирог "Роза" - шаг 3
3

3. Разделила тесто на пополам.

Шаг 4
Пирог "Роза" - шаг 4
4

4. Каждую часть разделила одну на 4, другую на 5 частей.

Шаг 5
Пирог "Роза" - шаг 5
5

5. Раскатываем каждую часть, как чебурек, аналогично распределяем начинку.

Шаг 6
Пирог "Роза" - шаг 6
6

6. Пальчиками прошлись по краю, а после прошлись по тому же краю вилкой, для создания рифленого края.

Шаг 7
Пирог "Роза" - шаг 7
7

7. Укладываем наши листики в небольшую форму. Примерно 20-22 см. Укладывание "лепестков" начинаем с бортов формы.

Шаг 8
Пирог "Роза" - шаг 8
8

8. Смазываем яйцом и ставим выпекаться в разогретую духовку (примерно 200 градусов) на 45 минут.

Шаг 9
Пирог "Роза" - шаг 9
9

9. Приятного аппетита!

Категория рецепта: Выпечка » Несладкая выпечка
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Вверх