![Дрожжевой пирог с тыквой и яблоками Дрожжевой пирог с тыквой и яблоками](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/4798/image_large_531459b3ac0940c12_04948954.jpg)
![Дрожжевой пирог с тыквой и яблоками](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/4798/image_middle_531459b3ac0940c12_04948954.jpg)
- Тесто:
- ~3,5 ст. муки
- 200 г. масла сливочного
- 1 ст.молока (можно холодного)
- 2 ст. л.,сахара
- 1/2 ч. л., соли
- 2 ч. л .сухих дрожжей (50г свежих)
- 1 яйцо для смазывания пирога
- Начинка:
- тыква
- яблоки
- сахар
Пошаговое описание рецепта
2. Добавить молоко, просеянную муку, сахар, размягчённое сливочное масло и замешать тесто. Тесто не должно быть тяжелым (потом перед разделкой можно будет "припылить" мукой). Накрыть миску с тестом пищевой пленкой и убрать в холодильник на 4 часа (можно на ночь).
3. В холодильнике тесто не сильно поднимается, оно поднимется в духовке. Дать тесту немного согреться и формировать пирог (или булочки, пирожки).
Отделить 1/3 теста от общей порции, это для украшения верха пирога.
Для пирога, тесто выложить в смазанную маслом форму. Сделать из формы "бортики"
4. Для начинки потушить кусочки тыквы с яблоками. тушить пока тыква не станет мягкой. Добавить сахар по вкусу. Перемешать. Остудить и пюрировать, можно блендером или просто толкушкой для картофеля.
Готовую начинку выложить в подготовленную форму с тестом.
мммммммм какай аппетитный)))))))))
Спасибо![:an_smile:](/images/animate-smiles/ab.gif)
как вкусненько
замечательный пирог ![:an_nyam_nyam:](/images/animate-smiles/nyam2.gif)
Спасибо!
Я люблю тыкву