Рогалики с тыквенным вареньем

5 и более порций
Рогалики с тыквенным вареньем
  • Рогалики:
  • 200 г сливочного масла
  • 500 г муки
  • 150 г сахара
  • 0,5 ст. молока
  • 2 яйца
  • 20 г дрожжей
  • щепотка соли
  • Тыквенное варенье:
  • 1-1,2 кг тыквы
  • корица
  • 500 г сахара
  • сок и цедра одного лимона

Вы ищете рецепты вкусной осенней выпечки, которая бы идеально подходила для послеобеденного десерта или легкого перекуса на работе? Обязательно попробуйте наши рогалики с тыквенным вареньем. Нежный аромат этого сладкой тыквы,  корицы и лимона. При желании, вы также можете добавить в варенье ваниль, тогда у рогаликов будет еще более интенсивный аромат. 

Десерт не только имеет приятный вкус, но и выглядит очень аппетитно, особенно когда вы посыпаете его сахарной пудрой (вы можете смешать её вместе с корицей). Блюдо с рогаликами, перед подачей на стол, стоит украсить листьями мяты или вашими любимыми ягодами – малиной, красной смородиной. Рогалики с тыквенным вареньем - идеальный вариант для сладкого перекуса, который вы можете взять с собой почти куда угодно - не только на работу, но и, например, в поездку. 

Рецепт приготовления рогаликов совсем не сложный. Любая хозяйка, даже начинающая, с лёгкостью приготовит их в домашних условиях. Желаем удачи!

 

Как приготовить рогалики с тыквенным вареньем

Рогалики с тыквенным вареньем - шаг 1
1

1. Приготовим опару. В миску поместить дрожжи, добавить ложку сахара, ложку муки и столько молока комнатной температуры из общего количества, чтобы при размешивании получилась масса, по консистенции похожая на густую сметану. Поставить опару в теплое место.

Рогалики с тыквенным вареньем - шаг 2
2

2. Когда опара забулькает, добавить оставшуюся муку, сахар, соль, мягкое сливочное масло и оставшееся молоко. Хорошо перемешать миксером или вручную, замесить тесто. Тесто накрыть полотенцем и поставить на 2 часа в холодильник.

Рогалики с тыквенным вареньем - шаг 3
3

3. Духовку прогреть до 180 градусов. Тыкву разрезать вдоль, удалить семена и прикрыть фольгой. Запекать 1 час, затем остудить. Вилкой или ложкой вынуть всю мякоть.

Рогалики с тыквенным вареньем - шаг 4
4

4. Взвесить получившееся количество тыквы и добавить сахар в пропорции 1:1. Сложить тыкву и сахар в ковшик. Добавить сок и цедру лимона, тушить около 40 минут на слабом огне, периодически помешивая. Добавить по вкусу корицу.

Рогалики с тыквенным вареньем - шаг 5
5

5. Поднявшееся тесто достать из холодильника и обмять, разделить на 4 части. Каждую часть раскатать в тонкий пласт и разрезать на 8 треугольников.

Рогалики с тыквенным вареньем - шаг 6
6

6. На широкую часть каждого треугольника выложить по 1 ч. л. тыквенного варенья и свернуть в рогалик.

Рогалики с тыквенным вареньем - шаг 7
7

7. Готовые рогалики выложить на противень, застеленный пергаментом и выпекать 20-30 минут (до румяности) при температуре 170 градусов.

Рогалики с тыквенным вареньем - шаг 8
8

8. Затем подавать домашние дрожжевые рогалики с тыквенным вареньем к чаю! Перед подачей можно присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Категория рецепта: Выпечка » Сладкая выпечка
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх