![Рогалики с тыквенным вареньем Рогалики с тыквенным вареньем](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/7177/image_large_69245a2e9f9966035_13004971.jpg)
![Рогалики с тыквенным вареньем](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/7177/image_middle_69245a2e9f9966035_13004971.jpg)
- Рогалики:
- 200 г сливочного масла
- 500 г муки
- 150 г сахара
- 0,5 ст. молока
- 2 яйца
- 20 г дрожжей
- щепотка соли
- Тыквенное варенье:
- 1-1,2 кг тыквы
- корица
- 500 г сахара
- сок и цедра одного лимона
Вы ищете рецепты вкусной осенней выпечки, которая бы идеально подходила для послеобеденного десерта или легкого перекуса на работе? Обязательно попробуйте наши рогалики с тыквенным вареньем. Нежный аромат этого сладкой тыквы, корицы и лимона. При желании, вы также можете добавить в варенье ваниль, тогда у рогаликов будет еще более интенсивный аромат.
Десерт не только имеет приятный вкус, но и выглядит очень аппетитно, особенно когда вы посыпаете его сахарной пудрой (вы можете смешать её вместе с корицей). Блюдо с рогаликами, перед подачей на стол, стоит украсить листьями мяты или вашими любимыми ягодами – малиной, красной смородиной. Рогалики с тыквенным вареньем - идеальный вариант для сладкого перекуса, который вы можете взять с собой почти куда угодно - не только на работу, но и, например, в поездку.
Рецепт приготовления рогаликов совсем не сложный. Любая хозяйка, даже начинающая, с лёгкостью приготовит их в домашних условиях. Желаем удачи!
Как приготовить рогалики с тыквенным вареньем
Пошаговое описание рецепта
![Рогалики с тыквенным вареньем - шаг 1 Рогалики с тыквенным вареньем - шаг 1](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/7177/image_large_16615a2ea11a558a213005755_13005755.jpg)
1. Приготовим опару. В миску поместить дрожжи, добавить ложку сахара, ложку муки и столько молока комнатной температуры из общего количества, чтобы при размешивании получилась масса, по консистенции похожая на густую сметану. Поставить опару в теплое место.
![Рогалики с тыквенным вареньем - шаг 2 Рогалики с тыквенным вареньем - шаг 2](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/7177/image_large_88165a2ea12198a7c13005745_13005745.jpg)
2. Когда опара забулькает, добавить оставшуюся муку, сахар, соль, мягкое сливочное масло и оставшееся молоко. Хорошо перемешать миксером или вручную, замесить тесто. Тесто накрыть полотенцем и поставить на 2 часа в холодильник.
![Рогалики с тыквенным вареньем - шаг 3 Рогалики с тыквенным вареньем - шаг 3](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/7177/image_large_12545a2ea1240113e13005812_13005812.jpg)
3. Духовку прогреть до 180 градусов. Тыкву разрезать вдоль, удалить семена и прикрыть фольгой. Запекать 1 час, затем остудить. Вилкой или ложкой вынуть всю мякоть.
![Рогалики с тыквенным вареньем - шаг 4 Рогалики с тыквенным вареньем - шаг 4](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/7177/image_large_12055a2ea126a75d413005933_13005933.jpg)
4. Взвесить получившееся количество тыквы и добавить сахар в пропорции 1:1. Сложить тыкву и сахар в ковшик. Добавить сок и цедру лимона, тушить около 40 минут на слабом огне, периодически помешивая. Добавить по вкусу корицу.
![Рогалики с тыквенным вареньем - шаг 5 Рогалики с тыквенным вареньем - шаг 5](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/7177/image_large_70275a2ea12f12bbc13005973_13005973.jpg)
5. Поднявшееся тесто достать из холодильника и обмять, разделить на 4 части. Каждую часть раскатать в тонкий пласт и разрезать на 8 треугольников.
![Рогалики с тыквенным вареньем - шаг 6 Рогалики с тыквенным вареньем - шаг 6](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/7177/image_large_71825a2ea135451f913006121_13006121.jpg)
6. На широкую часть каждого треугольника выложить по 1 ч. л. тыквенного варенья и свернуть в рогалик.